Мазмуну:
2024 Автор: Lynn Laird | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-02 11:40
Үйдө жасалган алма уксусу - рецепттер, пайдалуу жактары жана колдонуу боюнча нускамалар
Дээрлик ар бир үйдө ашкана шкафтарынын биринде жок дегенде бир бөтөлкө алма уксусун укса болот. Ден-соолукка пайдалуулугу үчүн өзгөчө бааланган бул тамак-ашта калийдин салыштырмалуу жогорку деңгээли бар, ал өз кезегинде дененин кислота-негиз салмагы үчүн абдан пайдалуу. Албетте, алмадан алынган алма уксусу ачытылган алма ширесинен жасалат. Ал эми айрыкча алманын ачытылышы ширени алкоголдук сидрге айландырат. Кантип так иштейт? Биринчиден, ачыткы шекерди спиртке, андан кийин бактериялардын аракети алкоголду уксус кислотасына айлантат.
Органикалык, чыпкасыз жана пастерленбеген уксус сунуштайбыз
Алма уксусунун эң мыкты түрү жөнүндө сөз болгондо, органикалык, чыпкасыз жана пастерленбеген түрүн сунуштайбыз. Неге ? Мындай уксус өзүнүн бардык артыкчылыктарын сактап калат. Эгерде бөтөлкөдө "энеси менен" деген жазуу бар болсо, анда андан да жакшы, анткени ферменттердин, минералдардын жана пайдалуу заттардын эң чоң бөлүгү ушул "энеде" болот. Бирок, өз колуңуз менен жасалган уксусту колдонуудан мурун, аны жакшылап аралаштыруу керек. Ошондой эле, аны чачка арналган бир нече сулуулук процедураларын жасоодо же кара чекиттерди кетирүүдө колдонсоңуз болот.
Алма уксусун эне менен кантип даярдаш керек?
Толук рецепти берүүдөн мурун, үйдө уксус даярдоонун эки ыкмасы бар экендигин билиңиз:
- мурунтан бар уксус энеден
- сидрден гана же сидр уксусу кошулган сидрден
Мурдатан эле бар болгон алма сидринин уксус энесин кантип алууга болот? Бул абдан жөнөкөй. Дүкөндөн сатып алган бөтөлкөнү колдонуп, жакындарыңыздан сураңыз же өзүңүздү чогултуп алыңыз (аларды табуу көп кездешет). Уксустун энеси колдонууга даяр болгондон кийин, колго жасалган уксус даярдоого өтөлү. Алгач, уксус идишине жарым литрдей сидр куюп баштаңыз. Андан соң органикалык сидрдин 1/3 бөлүгүн кошуп, сатып алынган бөтөлкөдөн калыбына келтирилген эненин сыныгын кылдаттык менен коюңуз. Ачытууну күчөтүү үчүн, ысык жана муздак жерде сактаңыз!
Жалпылап айтканда, уксус бетинде микодермалык парданын пайда болушу бир нече жумага гана созулат. Процесс аяктагандан кийин, уксус чыгарган адамдын кичинекей кранын ачып, же желим шөмүч салынган идиштен алып салса болот (металл идиштерге тыюу салынат). Аягында, уксусту чогултуп, бөтөлкөгө кутардан мурун кагаз кофе чыпкасынан өткөрүңүз. Бөлмө температурасында сактаңыз.
Органикалык алманын алма уксусу
Курамы:
- Өзөгү, үрөнү жана териси менен кесилген 8 бүтүндөй органикалык алма
- 1/2 стакан кумшекер
- 6 стакан суу
Даярдоо:
Идишке сууну жана шекерди кант эригенче аралаштырыңыз. Кесилген алмаларды идишке же башка керамикалык идишке салып, курсун, уруктарын же терисин сыйрып албайсыз. Пластмассадан алыс болуңуз. Андан кийин ага кант суусун кошуңуз. Алма толугу менен жабылышы керек. Банканын четиндеги эластик менен кармалган муслин кудугу менен жабыңыз. Караңгы, жылуу жерде бир жума даярдап, түстүн түсүн көрүп туруңуз. Эгер ак пленка пайда болсо, мунун баары жакшы. Башка жагынан алганда, эгер бул пленка боз же жашыл түстө болсо, ачытуу булганган болушу мүмкүн. Ошондуктан аны ыргытып салган оң.
Бир жумадан кийин, суюктуктагы масканы сүлгү аркылуу сүзүп алыңыз. Аралашманы кездеме менен жаап, кеминде 8 сааттан 12 саатка чейин агызыңыз. Алманын кесимдерин ыргытып же компостко салыңыз. Суюктукту идишке кайтарып, үстүндөгү муслинди ордуна коюңуз. Даярдыкты караңгы, жылуу жерге үч жумага койгула.
Кеңеш: Алма уксусунун үйдөн жасалган уксусу жашылча консерваларын жасоодо анчалык деле пайдалуу эмес.
Үйдө жасалган уксус жана андан кантип максималдуу пайда табуу керек
Кайра кайталанып калуу коркунучу бар, алманын уксусу ден-соолук жагынанбы же сулуулук жагынанбы, жакшы сапаттарга толгон. Сууда суюлтулган, тамак сиңирүүгө жакшы таасир этип, арыктатуучу эң сонун чечим. Ошондой эле күнгө күйгөнгө, ошондой эле чиркей чакканга каршы абдан натыйжалуу болот. Чачка кам көрүү жөнүндө айта турган болсок, ал сиздин манени жеңилдетүүгө жардам берет. Эскертүү: ар бир жолу, аны сууга суюлтууну унутпаңыз, анткени уксус ачытылган жана кислота өнүм бойдон калат.
Сунушталууда:
Ымыркайдын келиши: ага малды кантип даярдаш керек?
Үйдө ымыркайдын келиши үчүн үй жаныбарын кантип даярдаш керек? Бардык адамдарга өткөөлдү жеңилдетүү боюнча эң мыкты кеңештерибиз
Алма сидринин уксусунун денеге жана жанга кандай пайдасы бар экендигин билип алыңыз
Алма уксусу жашоонун бардык кичинекей ооруларын чечүүчү жол болуп эсептелет. Алма уксусунун артыкчылыктарын биз менен бирге изилдеп көрүңүз
Кэти Перри алма уксусунун өндүрүшүнө киришет
Америкалык ырчы Кэти Перри актер Орландо Блум менен үйлөнүү үлпөтүн пландаштырып жаткан кези, бирок күйөө менен жигиттин дагы жаңы укмуштуу окуяларды баштоого убактысы бар экен. Жубайлар Bragg компаниясына инвестиция салуу менен алма сидринин уксусун өндүрүүгө киришти
Өзүңүз жасаган үй-жашылча сүтүн эмне үчүн жана кантип даярдаш керек?
Ай сүтүнөн кийин, ден-соолукка пайдалуу жана даамдуу ичимдиктин көлөмүн көбөйтүңүз, бул вегетариандык ашкананын бардык сүйүүчүлөрүн кубандырат. Үй шартында лактозасыз жана үйдө даярдалуучу өсүмдүк сүтү уйдун сүтүнө мыкты альтернатива болуп, сүйүктүү рецепттерине жаңы даам берет
Табакты кантип туура даярдаш керек - белгилүү ашпозчулардын идеялары жана кеңештери
Бир-эки жогорку сапаттагы ингредиенттердин, интернеттен табылган жакшы рецепттин жана көркөм шыктануунун олуттуу дозасынын жардамы менен, сиз да өз тамактарыңызды дүйнөгө таанымал ашпозчу сыяктуу бышырып жана тартуулай аласыз! Тармактын адистеринин айтымында, табакты кантип туура даярдоону карап көрөлү