Мазмуну:

Алма уксусунун үйдө жасалган уксусу - аны өзүңүз кантип даярдаш керек?
Алма уксусунун үйдө жасалган уксусу - аны өзүңүз кантип даярдаш керек?
Anonim
үй сидринин уксус рецептинин кеңештери, ден-соолукка пайдалуу нерселерди колдонуу боюнча көрсөтмөлөр
үй сидринин уксус рецептинин кеңештери, ден-соолукка пайдалуу нерселерди колдонуу боюнча көрсөтмөлөр

Үйдө жасалган алма уксусу - рецепттер, пайдалуу жактары жана колдонуу боюнча нускамалар

үйдө жасалган алма уксусунун жеңил рецепттери
үйдө жасалган алма уксусунун жеңил рецепттери

Дээрлик ар бир үйдө ашкана шкафтарынын биринде жок дегенде бир бөтөлкө алма уксусун укса болот. Ден-соолукка пайдалуулугу үчүн өзгөчө бааланган бул тамак-ашта калийдин салыштырмалуу жогорку деңгээли бар, ал өз кезегинде дененин кислота-негиз салмагы үчүн абдан пайдалуу. Албетте, алмадан алынган алма уксусу ачытылган алма ширесинен жасалат. Ал эми айрыкча алманын ачытылышы ширени алкоголдук сидрге айландырат. Кантип так иштейт? Биринчиден, ачыткы шекерди спиртке, андан кийин бактериялардын аракети алкоголду уксус кислотасына айлантат.

Органикалык, чыпкасыз жана пастерленбеген уксус сунуштайбыз

кара сепкилге каршы сидр уксусунун бети, сулуулуктун ден-соолукка пайдасы
кара сепкилге каршы сидр уксусунун бети, сулуулуктун ден-соолукка пайдасы

Алма уксусунун эң мыкты түрү жөнүндө сөз болгондо, органикалык, чыпкасыз жана пастерленбеген түрүн сунуштайбыз. Неге ? Мындай уксус өзүнүн бардык артыкчылыктарын сактап калат. Эгерде бөтөлкөдө "энеси менен" деген жазуу бар болсо, анда андан да жакшы, анткени ферменттердин, минералдардын жана пайдалуу заттардын эң чоң бөлүгү ушул "энеде" болот. Бирок, өз колуңуз менен жасалган уксусту колдонуудан мурун, аны жакшылап аралаштыруу керек. Ошондой эле, аны чачка арналган бир нече сулуулук процедураларын жасоодо же кара чекиттерди кетирүүдө колдонсоңуз болот.

Алма уксусун эне менен кантип даярдаш керек?

мурунку эне жеңил ыкмасы менен үйдө жасалган алма уксусу
мурунку эне жеңил ыкмасы менен үйдө жасалган алма уксусу

Толук рецепти берүүдөн мурун, үйдө уксус даярдоонун эки ыкмасы бар экендигин билиңиз:

  • мурунтан бар уксус энеден
  • сидрден гана же сидр уксусу кошулган сидрден

Мурдатан эле бар болгон алма сидринин уксус энесин кантип алууга болот? Бул абдан жөнөкөй. Дүкөндөн сатып алган бөтөлкөнү колдонуп, жакындарыңыздан сураңыз же өзүңүздү чогултуп алыңыз (аларды табуу көп кездешет). Уксустун энеси колдонууга даяр болгондон кийин, колго жасалган уксус даярдоого өтөлү. Алгач, уксус идишине жарым литрдей сидр куюп баштаңыз. Андан соң органикалык сидрдин 1/3 бөлүгүн кошуп, сатып алынган бөтөлкөдөн калыбына келтирилген эненин сыныгын кылдаттык менен коюңуз. Ачытууну күчөтүү үчүн, ысык жана муздак жерде сактаңыз!

бүтүндөй органикалык алманын толук рецеби менен үйдө жасалган алма уксусу
бүтүндөй органикалык алманын толук рецеби менен үйдө жасалган алма уксусу

Жалпылап айтканда, уксус бетинде микодермалык парданын пайда болушу бир нече жумага гана созулат. Процесс аяктагандан кийин, уксус чыгарган адамдын кичинекей кранын ачып, же желим шөмүч салынган идиштен алып салса болот (металл идиштерге тыюу салынат). Аягында, уксусту чогултуп, бөтөлкөгө кутардан мурун кагаз кофе чыпкасынан өткөрүңүз. Бөлмө температурасында сактаңыз.

Органикалык алманын алма уксусу

Үйдө жасалган алма сидринин уксусу
Үйдө жасалган алма сидринин уксусу

Курамы:

  • Өзөгү, үрөнү жана териси менен кесилген 8 бүтүндөй органикалык алма
  • 1/2 стакан кумшекер
  • 6 стакан суу

Даярдоо:

Идишке сууну жана шекерди кант эригенче аралаштырыңыз. Кесилген алмаларды идишке же башка керамикалык идишке салып, курсун, уруктарын же терисин сыйрып албайсыз. Пластмассадан алыс болуңуз. Андан кийин ага кант суусун кошуңуз. Алма толугу менен жабылышы керек. Банканын четиндеги эластик менен кармалган муслин кудугу менен жабыңыз. Караңгы, жылуу жерде бир жума даярдап, түстүн түсүн көрүп туруңуз. Эгер ак пленка пайда болсо, мунун баары жакшы. Башка жагынан алганда, эгер бул пленка боз же жашыл түстө болсо, ачытуу булганган болушу мүмкүн. Ошондуктан аны ыргытып салган оң.

Уруктары менен алманын уксусунан жасалган оңой алма уксусу
Уруктары менен алманын уксусунан жасалган оңой алма уксусу

Бир жумадан кийин, суюктуктагы масканы сүлгү аркылуу сүзүп алыңыз. Аралашманы кездеме менен жаап, кеминде 8 сааттан 12 саатка чейин агызыңыз. Алманын кесимдерин ыргытып же компостко салыңыз. Суюктукту идишке кайтарып, үстүндөгү муслинди ордуна коюңуз. Даярдыкты караңгы, жылуу жерге үч жумага койгула.

Кеңеш: Алма уксусунун үйдөн жасалган уксусу жашылча консерваларын жасоодо анчалык деле пайдалуу эмес.

Үйдө жасалган уксус жана андан кантип максималдуу пайда табуу керек

сидр уксусунун ден соолукка пайдалуулугу үйдөгү сулуулукка кам көрөт
сидр уксусунун ден соолукка пайдалуулугу үйдөгү сулуулукка кам көрөт

Кайра кайталанып калуу коркунучу бар, алманын уксусу ден-соолук жагынанбы же сулуулук жагынанбы, жакшы сапаттарга толгон. Сууда суюлтулган, тамак сиңирүүгө жакшы таасир этип, арыктатуучу эң сонун чечим. Ошондой эле күнгө күйгөнгө, ошондой эле чиркей чакканга каршы абдан натыйжалуу болот. Чачка кам көрүү жөнүндө айта турган болсок, ал сиздин манени жеңилдетүүгө жардам берет. Эскертүү: ар бир жолу, аны сууга суюлтууну унутпаңыз, анткени уксус ачытылган жана кислота өнүм бойдон калат.

Сунушталууда: