Мазмуну:

Түстүү капуста күрүчү: ар кандай даамга жана бюджетке карата гурмандык рецепттер
Түстүү капуста күрүчү: ар кандай даамга жана бюджетке карата гурмандык рецепттер
Anonim
Гүлдүү капуста күрүч Ден-соолукка пайдалуу вегетериандык глютенсиз рецепттер
Гүлдүү капуста күрүч Ден-соолукка пайдалуу вегетериандык глютенсиз рецепттер

Күрүч, албетте, углеводдорду чектеп же токтотуп жатып бир нече килограмм арыктагыңыз келгенде, эң жакшы вариант эмес. Бирок, азыраак калория жана көбүрөөк пайдалуу заттар сунуш кылган сонун альтернатива бар! Үйдө даамдуу жана оңой даярдалган түстүү капуста күрүчү суутектин курамында аз болгондуктан, денеңизге этият мамиле кылган же глютенсиз диета кармагандар үчүн эң сонун тамак болот. Калориясы аз, бирок ошол эле учурда аш болумдуу, бул "жасалма күрүч" жаш-карыга жагат. Жада калса вегетериандыктар да ырахат алышат. Ошентип, бир эле жолу аракет кылып көрүңүз, балким, айланып кетесиз!

Гүлдүү капуста күрүчүн даярдоонун 5 жолу

түстүү капуста күрүчүн даярдоо оңой, глютенсиз аз калориялуу жеңил диета жогорку була
түстүү капуста күрүчүн даярдоо оңой, глютенсиз аз калориялуу жеңил диета жогорку була

Бышырууга оңой жана палео диетасынын жолдоочулары тарабынан жогору бааланган (сүт азыктарын жана дан азыктарын кошпогондо), түстүү капуста күрүчү дасторкондо абдан жеңил, ал эми бир нече кайнатылган тамактар менен, мисалы, оссо букко, гриль эти, балык жана Азиянын көпчүлүк тамактары ! Жана ушул контекстте сиз эч кандай көйгөйсүз эле үйдө жасалган макини жасай аласыз. Эң чоң артыкчылыгы, бирок бул күрүч тоңдургучта жакшы сакталат.

түстүү капуста күрүч рецепттери тамак бышыруу боюнча кеңештер ден-соолукка пайдалуу
түстүү капуста күрүч рецепттери тамак бышыруу боюнча кеңештер ден-соолукка пайдалуу

Романеско капустасы, капуста жана брокколи камтыган айкаш жыгачтан жасалган үй-бүлөнүн бир бөлүгү ден-соолукка бир топ пайдалуу жана көптөгөн күкүрт кошулмаларын камтыйт, рак менен күрөшүп, ичегинин транзитине жакшы таасир этет. Анын бекем текстурасына келсек, ал бышырылганда же табада бышырганда бузулбайт. Анын үстүнө, анын нейтралдуу даамы ар кандай даамдарды кошуу үчүн эң сонун негиз болуп берет. Жогоруда айтылгандай, түстүү капуста күрүчүн даярдоо салыштырмалуу оңой. Гүлдөрдү азык-түлүк процессоруна жайгаштырып, болжол менен аралаштырып коюу жетиштүү. Грек жана картошка тазалоочу шайман дагы ылайыктуу. Андан кийин гүл капустасын табага салып, бир аз зайтун майы же суу менен куюп, войла коюңуз! Сиздин гурман тамак,Бүгүн кечинде тез жана ден-соолук даяр!

Лосось жана кунжут соусу менен бышырылган капуста күрүчү

лосось кунжут соусу жашылчалары менен капуста күрүчү
лосось кунжут соусу жашылчалары менен капуста күрүчү

Курамы:

  • түстүү капуста
  • 320 г лосось филеси
  • 2-3 жумуртка
  • 1 сарымсак тиш, бастырылган
  • 200 г мангут
  • петрушка
  • укроп
  • жалбыз
  • chive
  • имбир
  • 1. аш кашык күнжүт майы
  • 3 аш кашык. кунжут
  • 1-2 чай кашык. майонез
  • 1 C. күрүч сиркеси
  • 100 г кускус
  • шалбар
  • 1 C. карри
  • 2-3 аш кашык. грек йогурту
  • 1 C. соя соусу
  • бал
  • туз жана калемпир
түстүү капуста күрүчү тамак жасоо боюнча кеңештерди кантип даярдайт
түстүү капуста күрүчү тамак жасоо боюнча кеңештерди кантип даярдайт

Даярдоо:

Гүл түстүү капустаны кичинекей гүлдөргө кесүү менен баштаңыз. Андан кийин буларды роботко салып, жакшылап аралаштырыңыз! Винегрет болсо, кунжутту майдалап, имбирди сүртүп, бардыгын башка ингредиенттер менен аралаштырыңыз. Четке коюу алдында туз жана калемпир. Кускусту таңгактагы көрсөтмөлөргө ылайык бышырып, суусун агызыңыз. Андан кийин лососяны унга, сабалган жумурткаларга жана акыры кукуга өткөрүп бериңиз. Шарошканы тазалап, майдалап туурайсыз. Табага зайтун майын тамчылатып куюп, майдаланган шалотту, пресстелген сарымсакты бышырып, аларды эзип алыңыз. Mix. Үстүнө теркеленген түстүү капустаны кошуп, туз, мурч менен аралаштырыңыз. Жаңы чөптөрдү майдалап туурап, аларды капустага гүлдүү капуста күрүч менен кошо салыңыз. Башка көмөч,бир аз зайтун майын куюп, балыкты бир нече мүнөт бышырыңыз же жүрөгү кызгылт болуп, сырты даана болуп туру. Эми табактарга күрүчтү коюп, үстүнө анча-мынча кесилген лососьди коюңуз. Акыры кунжут соусун тамызыңыз. Даамы жакшы!

Өзгөрүп турган күрүч жана буурчактан жасалган тамак

кызыл буурчак менен жеңил рецепт түстүү капуста күрүч
кызыл буурчак менен жеңил рецепт түстүү капуста күрүч

Жаштар жана карылар тарабынан бааланган классикалык айкалыш, күрүч жана буурчак бир нече пайдалуу жана даамдуу рецепттердин башталышы болуп саналат. Бирок, биз сизге көрсөтө турган вариант бир аз башкача жана салмактуу болушу керек. Себеп ? Албетте, капуста! Денедеги бир нече жакшы сапаттары менен белгилүү болгон бул жашылча боорду детоксикациялоодо, эмчек рагынын алдын алууда чечүүчү ролду ойнойт. Ошентип, биздин кийинки рецепт үчүн керектүү өнүмдөр:

  • 1 кичинекей түстүү капуста
  • 1 баш түстүү капуста
  • 2 аш кашык зайтун майы
  • Жука кесилген 1 чоң кызыл пияз
  • 70 г майдаланган кинза
  • 2 чай кашык чили порошогу
  • зире
  • Туз жана калемпир
  • 1 банка кызыл бөйрөк буурчак, чайкалган жана кургатылган (425 г)

Даярдоо:

Гүлдөрдү азык-түлүк процессоруна салып, аларды одоно азайтыңыз. Майды чоң табада орто температурада ысытып, ага пияз, кинза, чили порошогу, зире, туз жана калемпир кошобуз. 5 мүнөт же пияз алтын болгончо бышырыңыз. Акыры түстүү капустаны кошуп, дагы 5 мүнөт же жумшартылганга чейин бышырыңыз. Төө буурчакты кошуп, дароо ырахаттаныңыз.

Сиздин гриль тамактары үчүн гарнир катары жаңгак жана анар кошулган капуста күрүчү

пайдалуу рецепт түстүү капуста күрүч анар кешью жаңгактары кокос майы
пайдалуу рецепт түстүү капуста күрүч анар кешью жаңгактары кокос майы

Эч бириңизди кайдыгер калтырбай турган дагы бир даамдуу айкалыш: таттуу кокос жана кытырак кашью. Анын үстүнө, бул эки ингредиент түстүү капуста менен сонун жупташат. Демонстрация!

Курамы:

  • 1 баш түстүү капуста
  • 2-3 кашык кокос майы
  • Майдаланган 4 сарымсак тиштери
  • 70 г кешью (тузсуз)
  • 1 аш кашык карри (порошок)
  • 3 аш кашык соя соусу
  • 70 г кокос, кесинди (кант кошулган жок)
  • 70 г райхан
  • 120 г анар данеги
  • акиташ (милдеттүү эмес)

Даярдоо:

Күрүчтү даярдоодон баштаңыз. Андан кийин майды чоң табада орточо ысыкта ысытыңыз. Сарымсакты кошуп, анын даамдары чыкканга чейин тынымсыз аралаштырып, 1 мүнөт бышырыңыз. Гүлдүү капустаны салыңыз. Буга чейин күрүч, кешью жана карри порошогун жасашкан. Гүлдүү капуста жумшарып баштаганга чейин бир нече мүнөт бышырыңыз. Соя соусун куюп, кокос, райхан жана анардын данектерин аралаштырыңыз. Кызмат кылып, дароо ырахат алыңыз.

Козу карындар менен капуста рисотто

рисотто түстүү капуста күрүч, козу карындар менен тез оңой
рисотто түстүү капуста күрүч, козу карындар менен тез оңой

Рисотто, биз буга аракет кылдык! Классикалык жана даамдуу, бул тамак көбүнчө дээрлик бир сааттын ичинде даярдалат. Бирок, рисоттонун бул жаңы версиясы 10-15 мүнөттү гана алат.

Курамы:

  • 1 кичинекей түстүү капуста
  • 3 аш кашык зайтун майы
  • Майдаланган 1 кызыл пияз
  • 290 г козу карын
  • Майдаланган 4 сарымсак тиштери
  • Туз жана калемпир
  • 30 г маскарпон же каймак сыр
  • 70 г пармезан

Даярдоо:

Гүлдүү капуста күрүчү даяр болгондон кийин, аны четке коюп, орточо отто табага бир аз зайтун майын ысытып алыңыз. Пиязды, козу карынды, сарымсакты, тузду жана калемпирди кошуңуз. Sauté бир нече мүнөткө же жашылчалар кызарганча. Андан кийин аларды идишке өткөрүп, күрүчтү бышырууга өтүңүз. Аны орточо отто 5 мүнөт же жумшартылганга чейин бышырыңыз. Оттон алып салыңыз. Маскарпонду (же сырды) жана Пармезандын жарымын аралаштырып, бардыгын капуста менен көмөч казанга салыңыз. Акыры козу карындын аралашмасын кошуп, сыр чачыңыз. Кызмат кыл!

Толтурулган ананас: түстүү капуста күрүчү, кешью жана мейиз

ананас жаңгак мейиз кошулган түстүү капуста күрүч
ананас жаңгак мейиз кошулган түстүү капуста күрүч

Шайтандын жумурткаларынан кийин, фарштар менен жасалган тренд кайрадан өзүн ойлоп табууда! Папайя, коон, ажыдаар мөмөсү, ананас, биз тандоо үчүн бузулуп жатабыз. Биздин сүйүктүү тандообузбу? Ананас, түстүү капуста күрүчүнө толтурулган, албетте! Сарымсак, пияз, кызыл калемпир, мейиз жана кешью менен бышырылган күрүч. Баарынын үстүнө соя соусу, куркума, зире жана акиташ ширеси кошулуп, пияз менен кооздолгон. Кыска видеотасмада демонстрация!



Сунушталууда: