Мазмуну:

Банан наны: классикалык рецепт жана вариациялары
Банан наны: классикалык рецепт жана вариациялары

Video: Банан наны: классикалык рецепт жана вариациялары

Video: Банан наны: классикалык рецепт жана вариациялары
Video: Яблочный ДЖЕМ с Бананом-Авторский Рецепт-ProFood by Gypsy 2024, Март
Anonim

Кулпунай нанынын укмуштуудай рецепттери сизге жактыбы? Эгерде сиздин жообуңуз оң болсо, анда сиз дагы бир жолу туура жердесиз, анткени биз таттуу жана жемиштүү нан идеяларын улантабыз. Бүгүн, биз сиздерге социалдык тармактарда чоң резонанс жараткан жана көптөгөн айырмачылыктар биздин даам сезүүчүлөрүбүздү кубанта турган белгилүү "банан нанын" тартуулайбыз. Бирок банандын наны деген эмне жана аны кантип даярдайсыз?

Банандын наны деген эмне?

банан наны кандай тарыхый фактылар пайдалуу кеңештер
банан наны кандай тарыхый фактылар пайдалуу кеңештер

Нан менен торттун ортосунда, банандын наны көбүнчө банандын жана сулунун эзилген түрүнөн жасалат. Түпкүлүгүндө Америка Кошмо Штаттарынан келген банан наны 1930-жылдары кулинардык сахнада пайда болгон. Ошондон бери анын даярдалышы өнүгүп келе жатат жана бүгүнкү күндө каалагандай настройкалоочу көптөгөн вариациялар бар. Жаңгактар, мейиздер, шоколад, вегетариан стилинде … ар кандай даамга жана бардык жаштагы адамдарга бир нерсе бар. Ошентип, мындан ары кечиктирбеңиз жана кийинки абзацтардан укмуштуудай рецепттерибизди билип алыңыз, бирок биринчиден, бир нече пайдалуу кеңешти эсиңизден чыгарбаңыз:

  • Эң жакшы текстурага ээ болуу үчүн, сулуну "унга" майдалап бышыруу үчүн тамак-аш иштетүүчү машинаны же жогорку ылдамдыктагы аралаштыргычты колдонуңуз.
  • Банандарды ар дайым аш комбайнын же жогорку ылдамдыктагы аралаштыргычты колдонуңуз. Бул сиздин банан наныңызга мөмө-жемиштин даамын таттуу кылат.
  • Банан наныңызды даярдангандан кийинки экинчи күнү керектеңиз. Нан бөлмө температурасына чейин муздагандан кийин, полиэтилен пленкасына же фольгага ороп, бир күн тыныктырыңыз. Эртеси нан нымдуураак, даамдуу болуп, кесүү жеңилдейт.

Банан нанынын жеңил рецеби

банан нанынын жеңил рецеби
банан нанынын жеңил рецеби

Курамы:

  • 1 стакан сулу
  • 1 1/4 стакан ун
  • 1/2 стакан күрөң шекер
  • 1/2 чай кашык кошер тузу
  • 1/2 чай кашык сода
  • 1/4 чай кашык бышыруучу порошок
  • 1/2 чай кашык майдаланган корица
  • Бышкан 3 чоң банан, бөлүктөргө кесилген
  • 2 жумуртка
  • 1 чай кашык ванилин экстракты
  • 3 аш кашык ашказан майы
  • 1/3 стакан майдаланган жаңгак (милдеттүү эмес)

Даярдоо:

1. Духовканы 180 ° Cге чейин ысытыңыз. Нан табагын бышыруучу спрей менен чачып, бөлүп коюңуз.

2. Сулуну тамак-аш процессоруна салып, аралаштырыңыз. Андан кийин ага күрөң шекерди, унду, тузду, аш содасын, бышыруучу порошокту жана корицаны салыңыз. Кайра аралаштырыңыз. Аралашманы чоң идишке өткөрүп бериңиз.

банан наны жеңил рецепт тамак-аш жөнүндө маалымат
банан наны жеңил рецепт тамак-аш жөнүндө маалымат

3. Банандарды тамак-аш процессорунун идишине салып, текши массага келтирип аралаштырыңыз. Андан кийин жумуртканы, ванилинди жана майды кошуп алыңыз. Тегиз болгончо дагы бир жолу аралаштырыңыз. Кургак ингредиенттер менен идишке нымдуу препаратты куюңуз. Жакшы аралаштырыңыз. Эгерде сиз жаңгактарды колдонуп жатсаңыз, анда аларды кошууга ыңгайлуу учур.

4. Аралашманы көмөч казанга өткөрүп, 45-50 мүнөт бышырыңыз. Стойкага муздатыңыз. Андан кийин, кааласаңыз, банан нанды полиэтилен пленкасына же фольгага ороп, кургак жана салкын жерде сактаңыз.

Тамактануу жөнүндө маалымат:

Калориясы: 237,58

Май: 8,55 гр Каныккан май:

0,99 гр

Углеводдор: 36,50 гр Була

: 2,64 гр

Таза углевод: 33,86

Шекер: 14,16 гр

Протеин: 5 гр

Натрий: 209, 49 мг

Холестерол: 37,20 гр

5 гана ингредиенттин жардамы менен даярдалган ден-соолукка пайдалуу унсуз банан нанынын рецеби

унсуз дени сак банан нан рецеби
унсуз дени сак банан нан рецеби

Алына турган ингредиенттер:

  • 3 бышкан банан
  • 2 стакан овсянка
  • 2 жумуртка
  • 1/4 стакан клен сиропу
  • 1 чай кашык аш содасы

Даярдоо кадамдары:

1. Алгач, духовканы 180 ° Cге чейин ысытып, нан бышыруучу брызги менен чачыңыз.

2. Бардык ингредиенттерди тамак-аш процессоруна жайгаштырып, айкалышканга чейин аралаштырыңыз. Камырды даяр идишке өткөрүп бериңиз. Кааласаңыз, үстүнө банандын жука кесимдерин чачыңыз. Андан кийин 30-35 мүнөт бышырыңыз.

3. Банандын нанын колдонуудан мурун аны толугу менен муздатып алыңыз.

Өсүмдүктөр үчүн даамдуу вариация жана глютенсиз

глютенсиз вегетариан банан нанынын рецеби
глютенсиз вегетариан банан нанынын рецеби

Сиз жеңил вегетариандык рецепттердин күйөрманысыз? Демек, сиздин жообуңуз "ооба" болсо, биз сизге белгилүү банан нанынын өзгөчө даамын жоготпош үчүн вегетариандык вариантын сунуш кылабыз. Ошондой эле, аны каныккан жана жемиштүү жемиш мененки тамакка пайдалуу смузи менен жупташтырсаңыз кандай болот?

Керектүү ингредиенттер:

  • 3 кичинекей бышкан банан
  • 1/3 стакан вегетариан майы же тазаланган кокос майы
  • 2/3 стакан күрөң шекер
  • Сиз тандаган 3 аш кашык өсүмдүк сүтү
  • 1 чай кашык ванилин
  • 2 стакан глютенсиз ун
  • 1 ½ чай кашык бышыруучу порошок
  • ½ чай кашык аш содасы
  • ½ чай кашык ксантан сагызы
  • 1/8 чай кашык туз
банан наны глютенсиз вегетариандык вариация жеңил рецепт
банан наны глютенсиз вегетариандык вариация жеңил рецепт

Нускамалар:

1. Духовканы 180 ° Cге чейин ысытып, нан табагын вегетариандык бышыруучу спрей менен чачыңыз.

2. Банандарды чоң идишке вилка менен эзип алыңыз.

3. Кокос майын (же вегетари майын) жана күрөң шекерди кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.

4. Андан кийин өсүмдүк сүтүн жана ванилинди кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз.

5. Кургак ингредиенттерди идишке куюп, коюу паста пайда болгонго чейин аралаштырыңыз.

6. Камырды калыпка өткөрүп, 40 мүнөт бышырыңыз.

Банан жана шоколад нанынын рецеби

банан наны жана пекан шоколадынын рецеби Америка ашканасы
банан наны жана пекан шоколадынын рецеби Америка ашканасы

Керектүү ингредиенттер:

  • Эритилген же жумшартылган 8 аш кашык тузсуз май
  • 1 стакан күрөң шекер
  • 2 жумуртка
  • 1/4 стакан сүт
  • 1 чай кашык ванилин экстракты
  • 3 бышкан банан
  • 2 стакан ун
  • 1 чай кашык корица
  • 1 чай кашык аш содасы
  • 1/4 чай кашык туз
  • 1/2 стакан майдаланган pecan
  • Шоколад фишкалары
  • 340 гр майдаланган шоколад
  • Банандын жука кесимдери

Даярдоо:

1. Духовканы 180 ° Cге чейин ысытып, нан табагын пергамент кагазы менен каптаңыз же жөн гана тамак бышыруучу спрей менен чачыңыз.

2. Табакты алып, бышкан банандарды вилка менен эзип алыңыз.

3. Башка идишке сары майды күрөң шекер менен айкалыштырып, аралашканга чейин аралаштырыңыз.

4. Андан соң жумуртканы кошуп, текши массага келтиребиз.

5. Сүт жана ванилин экстрактын куюп, аралаштырыңыз. Андан кийин эзилген бананды кошуп, аралашканга чейин аралаштырыңыз.

шоколад банан наны жеңил рецепт америкалык ашкана
шоколад банан наны жеңил рецепт америкалык ашкана

6. Ун, корица, сода жана тузду кошуп, жылмакай паста алынганча акырын аралаштырыңыз.

7. Майдаланган шоколадды жана жаңгактарды кошуп аралаштырыңыз.

8. Камырды күрөк менен тегиздеп, калыпка өткөрүп бериңиз. Банандын жука кесимдери менен кооздоп, шоколад чиптери менен себелеп коюңуз. Банандын нанын 50-60 мүнөт бышырыңыз.

9. Нанды темир торго салаардан мурун 10-20 мүнөт муздатыңыз.

Романга батырылган банан мейиз наны

Ром менен банан жана мейиз нан жеңил рецепт
Ром менен банан жана мейиз нан жеңил рецепт

Витаминдерге, минералдык заттарга жана клетчаткага бай, кургатылган мөмө-жемиштер биздин менюда эң зарыл. Алар көптөгөн рецепттерде колдонулат торт, булочка, жарма идиштери ж.б. Бүгүн биз аларды даамдуу банан наныңызга кошууга чакырабыз. Ал эми алуу үчүн ингредиенттер:

  • 3 бышкан банан
  • 1/2 стакан тузсуз май
  • 1/2 стакан кум шекер
  • 1/2 стакан күрөң шекер
  • 2 жумуртка
  • 1 1/2 аш кашык сүт
  • 1/2 стакан мейиз
  • 1 1/2 аш кашык ром
  • 2 стакан ун
  • 1 чай кашык аш содасы
  • 1/4 чай кашык бышыруучу порошок
  • 1 чай кашык туз
  • 1/2 стакан куурулган жана майдаланган жаңгак
банан мейиз ром гурман рецепти
банан мейиз ром гурман рецепти

Нускамалар:

1. Бананды идишке вилка менен эзип алыңыз.

2. Дагы бир идишти алып, кум шекерди, күрөң шекерди жана сары майды аралаштырыңыз. Электр аралаштыргычтын жардамы менен чалгы.

3. Андан кийин жумуртканы жана сүттү кошуп, дагы бир жолу камчы салабыз.

4. Идишке банан менен аралашманы куюп, аралаштырыңыз.

5. Андан кийин, мейизди 5 мүнөткө чейин ромга чылап коюңуз.

6. Ун, сода, бышыруучу порошок жана тузду элеп алыңыз. Андан кийин аларды банан-шекер аралашмасына кошуңуз. Жакшы аралашканча аралаштырыңыз.

7. Акыры жаңгактарды жана мейиздерди (калган ромду кошо) аралаштырып, аралаштырып аралаштырыңыз.

8. Камырды майланган калыпка куюп, 180 ° С чейин ысытылган духовкада 60-70 мүнөт бышырыңыз. Банан наны бышырылгандан кийин, аны муздатуу үчүн темир торго өткөрүп бериңиз.

Корица кабыгы менен банан нан рецепт

оңой корица кабыгы банан наны
оңой корица кабыгы банан наны

Нымдуу ингредиенттер:

  • 2 жумуртка
  • 1 стакан банан пюреси
  • 3/4 стакан кумшекер
  • 1/3 стакан майы
  • 1/2 стакан грек йогурту

Кургак ингредиенттер:

  • 1 3/4 стакан буудай уну
  • 1/4 стакан жүгөрү
  • 2 чай кашык майдаланган корица
  • 1,5 чай кашык бышыруучу порошок
  • 1/4 чай кашык туз

Корица кабыгынын курамы:

  • 1/2 стакан буудай уну
  • 1/2 стакан күрөң шекер
  • 1 чай кашык корица
  • 1/4 чыны май
корица гурманын вариациясынын оңой рецеби менен банан наны
корица гурманын вариациясынын оңой рецеби менен банан наны

Даярдоо кадамдары:

1. Духовканы 180 ° Cге чейин ысытып, бышыруучу брызги менен көмөч казанды чачыңыз.

2. Жер кабыгын даярдоо үчүн унду идишке күрөң шекер жана корица менен аралаштырып коюу жетиштүү. Андан кийин май кошуп, манжаларыңыз менен күкүм чыкканча аралаштырыңыз. Муздаткычка.

3. Алгач кургак ингредиенттерди идишке аралаштырып камыр жасаңыз. Андан кийин нымдуу ингредиенттерди экинчи идишке сүртүңүз. Нымдуу препаратты кургак аралашмага куюңуз. Жеңил аралаштырыңыз.

4. Камырды көмөч казанга куюп, муздатылган кабык менен себелеп коюңуз.

5. Бышыруу болжол менен 50-60 мүнөт. Банандын нанын табага салып муздатып, андан соң аны толугу менен муздатуу үчүн зым торго өткөрүп коюңуз.

Сунушталууда: