Мазмуну:

Өсүмдүк майы - даярдоо жана бышырууда колдонуу
Өсүмдүк майы - даярдоо жана бышырууда колдонуу

Video: Өсүмдүк майы - даярдоо жана бышырууда колдонуу

Video: Өсүмдүк майы - даярдоо жана бышырууда колдонуу
Video: Капустадан даамдуу тамак-Капуста пирогу-Сөзсүз жасап көр/Рецепты блюд с капустой-Пирог с капустой/ 2024, Март
Anonim

Ашканада жашылча майы: биздин толук чечмелөө

вегетариандык өсүмдүк майын даярдоо ашканада
вегетариандык өсүмдүк майын даярдоо ашканада

Үйдө оңой жана тез даярдалган, вегетариан майы соода жаныбарларынын майына караганда пайдалуураак. Сапаттуу майлардан жасалган, бул адам денеси өз алдынча өндүрө албаган, бирок иштеши керек болгон минералдардын жана май кислоталарынын сонун булагы. Анын эң чоң артыкчылыгыбы? Үйдө даярдоодо абдан оңой жана тез! Ошентип, сиз аны бир нече майда ингредиенттерден жасай аласыз, балким үйдө болот жана 5 мүнөттүн ичинде эле жасай аласыз.

Өсүмдүк майы менен вегетариандык тамак

даярдоо органикалык өсүмдүк майы үй вегетарианынын тамак рецепттери
даярдоо органикалык өсүмдүк майы үй вегетарианынын тамак рецепттери

Колдонуу жагынан, вегетариандыктардын сүйүктүү майы, жаныбарлардын белокторунан алынган майдай эле колдонулат. Демек, бул сүтсүз каймактарды, каймак шорпосун, чийки жашылчаларды, аралаш салаттарды, авокадо тостун жана десерттерди даярдоонун эң сонун негизи. Ошондой эле макарон, картошка же тоок этиңиздин куурулган эттерин коштоп баруу үчүн даамдуу соустун даярдалышы үчүн крем-фрейче менен жакшы айкалышат.

Үйдөн жасалган кешью майы - негизги рецепт

органикалык вегетариандык өсүмдүк майы кешью жаңгактары вегетариандык рецепт
органикалык вегетариандык өсүмдүк майы кешью жаңгактары вегетариандык рецепт

Кешьюдан, бадамдан же жер жаңгактан вегетариан майын өзүңүз жасасаңыз, бул бир аз эле нерсе. Кешью жаңгактары жана ингредиенттери менен жасалган биздин өтө жөнөкөй рецепт менен демонстрация, балким сизде үйдө бар болсо керек!

280 г өсүмдүк майынын курамы:

  • 100 г кешью жаңгагы
  • Бөлмө температурасында 70 мл суу
  • 100 г кокос майы
  • 1 C. аш кашык зайтун майы
  • 1 чымчым туз
  • 1 чымчым куркума (милдеттүү эмес)
вегетариан кечю майы вегетари майы лактозасыз вегетариандык тамак
вегетариан кечю майы вегетари майы лактозасыз вегетариандык тамак

Даярдоо:

Кечээ кечинде сууга чылап, бир түнгө отургузуп коюңуз. Эртеси чыланган сууну ыргытып, жаңгактарды блендерге салып, 70 мл сууну куюңуз. Бөлмө температурасындагы нейтралдуу суу майсыз текстуранын ачкычы болуп саналат. Пюре алганга чейин аралаштырыңыз. Кокос майын эритип, зайтун майы, туз жана куркума менен кошо блендерге кошуңуз. Каймактуу консистенцияны алганга чейин дагы аралаштырыңыз. Аягында, препаратты герметикалык идишке куюп, муздаткычка бир нече саатка коюңуз.

Жумшак жана каймактуу өсүмдүк майына болгон бардык кеңештерибиз

вегетариан майы жарым туз вегетари майы кешью мисте бадамы
вегетариан майы жарым туз вегетари майы кешью мисте бадамы

Жогоруда айтылгандай, кешьюларды жер жаңгак, бадам же мисте менен алмаштыра аласыз. Жалгыз шартпы? Муздак сууга 12 саат чылап койгондон кийин, алардын сырткы жабуусун алып салыңыз. Бул вегетариан майын дагы таттуу кылат. Толугураак жана түстүү даярдык көрүү үчүн, жаңгактарды териси менен колдонсоңуз болот. Куурулган үрөндөрдү жөнөкөй үрөндөр менен айкалыштырып, андан да жагымдуу даам алып келүүдөн тартынбаңыз. Ушул максатта, ар дайым аралаштырып, меште 5-7 мүнөттүн ичинде жаңгактарды тост кылып туруңуз. Аларды аралаштыргычка салаардан мурун, аларды муздатып, пленкасын алып, эки колдун ортосуна катуу сүртүңүз.

Материалдар жөнүндө сөз болгондо, сизге кесүүчү бычак менен жабдылган күчтүү робот гана керек. Блендер кыймылдаткычынын ысып кетпеши үчүн, аралашмалардын ортосунда кыска тыныгуу жасаңыз.

Жашылча майын кантип жекелештирүүгө болот?

курма майысыз калориялуу органикалык өсүмдүк майы
курма майысыз калориялуу органикалык өсүмдүк майы

Өсүмдүк майынын эң сонун даамынын сыры колдонулган жыпар жыттарда. Сизге бир аз мурун айткан өсүмдүк сыры сыяктуу эле, вегетариан жаңгагына негизделген май - бул чексиз настройкалоочу даам. Бир нече ар кандай уруктарды бириктирип, азыктын даамын жана тең салмактуулугун камсыз кылып, өнүмдүн даамын жана текстурасын жакшыртасыз. Ошондой эле аны туз, лимон (же апельсин) кабыгы, куркума, лимон, лаванда же мандарин эфир майы (1 тамчы), Эспелет калемпири, корица же ак калемпир сыяктуу бир нече майда ингредиенттер менен даамдай аласыз. Бир нече тамчы ванилин экстракты же бир чымчым күрөң шекер сиздин үйдө жасалган майдын жыпар жытын өрчүтүүгө да сонун.

Веган жаңгак майы

лактозасыз үй арахиссиз органикалык өсүмдүк майы
лактозасыз үй арахиссиз органикалык өсүмдүк майы

Майлуу жана калориясы өтө жогору көрүнгөнү менен, арахис майы организм үчүн була жана белоктун маанилүү булагы болуп саналат. Мындан тышкары, бул сиздин кичинекей төрт буттуу досторуңуз үчүн да абдан пайдалуу, бул анын ит жана мышык үчүн торттун рецепттеринде күчтүү болушун түшүндүрөт. Тилекке каршы, дүкөндө сатылып алынган жержаңгак майы көбүнчө куурулган үрөндөн, курма майынан жана кумшекерден даярдалат. Альтернатива? Аны төмөнкү ингредиенттердин жардамы менен өзүңүз даярдаңыз:

  • 450 г куурулган туздалбаган жер жаңгак
  • 2 аш кашык. аш кашык күн карама майы
  • 1 чымчым туз
  • 1 C. кашык күрөң шекер
  • табигый ванилин экстракты

Даярдоо:

Бардык ингредиенттерди аралаштыргычтын идишине салып, бир нече жолу аралаштырсаңыз, өсүмдүк майыңыз даяр! Түн ичинде муздаткычка отуруп, ырахат алсын! Аны жасап бүткөндөн кийин эки жуманын ичинде ичкен жакшы.

Мисте жаңгагы майы

жашылча майды мисте вегетари майы лактозасыз рецепт жасаңыз
жашылча майды мисте вегетари майы лактозасыз рецепт жасаңыз

Курамы:

  • 250 г чийки мисте
  • 120 г шекер
  • Бөлмө температурасында 35 мл суу
  • 60 г бадам
  • 1 C. май шорпосу
  • 2-3 тамчы ачуу бадамдын экстракты

Даярдоо:

Мурун кабыгынан тазаланган мистелерди 15 мүнөт 150 градуска чейин ысытылган духовкада кууруп, идишке куюңуз. Кастрюлда кумшекер менен сууну аралаштырып, алынган сироп 121 градус температурага жеткенге чейин, аны мисте жаңгактарынын үстүнө куюп, муздатыңыз. Блендерге өсүмдүк майын, бадам порошогун жана ачуу бадамдын экстрактын салыңыз. Робот ысып кетпеши үчүн бир аз тыныгуу жасап, аз-аздан аралаштырыңыз. Май алынган соң, аны герметикалык идишке өткөрүп, муздатып туруңуз.

Сунушталууда: