Майрамдык катмардуу салат: Жаңы жыл алдындагы менюнун идеялары

2023 Автор: Lynn Laird | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-11-27 13:44

Сиз ысыктан чыккан лосось же фойа грасы менен капталган башталгыч тосттордун даамын таткан Жаңы Жыл майрамы өттү! Бир жолу, табакты боёп, оозуңуздагы жаракаларды кетирген майрамдык катмарлуу салат менен кутудан сырткары ойлонуңуз! Рождество жана Жаңы жылга карата ар кандай салаттарды тандоо менен сиз салттуубу же бир аз чеберчиңизби, сиз даамыбызга бакыт табаарыңыз шексиз. Жөнөкөй же ашпозчунун деңгээлиндеги рецепттер ар кандай даамга жана көндүмдөргө ылайыктуу.

Жаңы жылдык стартер-2020: 6 оригиналдуу рецепт боюнча майрамдык катмардуу салат

Жылдын аягындагы тамак-ашты оң буттан баштоо үчүн жаңы жана жеңил стартерди элестетип көрүңүзбү? Салаттар жөнүндө айтып берүүнүн ордуна, Рождество жана Жаңы жылга бир нечесин даярдоону үйрөтөсүз, чын жүрөктөн жасалган тамак менен жеңилдикти кыялдануу үчүн фигураңызды көрүүнүн кажети жок. Анткени майрамдык менюну ким айтат, ошондой эле даамдарды жана ырахаттарды айтат. Жаңы, даамдуу жана түркүн түстүү салаттар, жаңы жылдык күркө же жаңы жылдык капон келгенге чейин каалаганыңыздай эзилет. Ар түрдүү жана жасалышы оңой, майрамдык катмарлуу салаттар дүйнөсүнө кош келиңиз!

Россиянын Жаңы жылы үчүн биз "Селедка под Чубойго" батына алабыз

6 адамга арналган азыктар:

• сабиз
• 1 пияз
• 1 банка майонез
• 2 бышырылган жумуртка
• 2 бышырылган сабиз
• 1/2 маринаддалган майшабак
• 2 бышырылган картошка
• 1 бышырылган кызылча

Даярдоо:

Кызылчаны, алманы, сабизди жана кайнатылган жумуртканы сүртүүдөн баштаңыз. Андан кийин майшабак менен пиязды майдалап бөлүп алыңыз. Картошканы салат идишинин түбүнө коюп, үстүнө майонез катмары менен жаап коюңуз. Майшабакты, пиязды, майонун экинчи катмарын, жумуртканы, сабизди жана майонун жаңы катмарын кошуңуз. Акырында, кызылчаны жана калган майонезди салыңыз. Эгерде сиз сельдрге анчалык деле кызыкпасаңыз, анда аны ышталган лосось менен алмаштырыңыз. Бул салатты салат идишинде да, тоголок шакекти колдонуп өзүнчө табактарда да берсе болот.

Тез жана оңой 7 катмарлуу салат

6 порцияга арналган азыктар:

• 1 салат, майдаланган
• алча помидору жарымына кесилген
• 200 г буурчак
• 200 г майдаланган мимолетта
• 200 г брокколи
• 230 г май
• 100-150 г бышырылган бекон
• 1 чымчым туз
• 1 чымчым шекер
• калемпир (милдеттүү эмес)

Даярдоо:

Дагы даамдуу болуш үчүн, мурунку күнү катмарлуу салат даярдаңыз. Андан кийин көрсөтүлгөн ингредиенттерди катар-катар катмарларга тунук айнек идишке жогоруда келтирилген тартипте салыңыз. Мезгини, үстүнө сүргүчтөн өткөрүлгөн сырды себелеп, үстүнө тамак пленкасын жаап, андан соң муздаткычка салыңыз. Түшкү же кечки тамакта стартер катары кызмат кылыңыз. Салатыңызды өркүндөтүү үчүн, ага бышырылган макарон катмарын кошуп көрүңүз. Даамы дагы ошондой жакшы болот!

Катмарлуу мини салат: краб, авокадо жана манго

Майрамдык дасторконго экзотика сезимин тартуулоо үчүн, кезектеги мини-версиядагы катмардуу салаттын рецеби сиздики!

4 кичинекей бөлүктүн курамы:

• 2 аш кашык. майдаланган имбирь
• 1 C. аш кашык шекер
• 6 c. лимон ширеси
• 1 C. майдаланган сарымсак
• 1/4 стакан суу
• 1 стакан буурчак бүчүрлөрү
• 1 стакан майда тууралган помидор
• 1 стакан майда тууралган бадыраң
• 1 стакан майда тууралган кызыл пияз
• 1 кесе манго, кесилген
• 1 кесе авокадо, кесинди
• 1 кружка краб

Даярдоо:

Майдаланган имбирди, шекерди, лимон ширесин, сарымсакты жана сууну аралаштырып винегретти даярдоодон баштаңыз. Кадамдап, тегерек шакекчени колдонуп, биздин сүрөтүбүздө көрсөтүлгөн тартипти аткарып, катмарлуу кичинекей салаттарыңызды чогултуп алыңыз. Кызмат кылардан мурун шакекти акырын чечип, таңгак менен тамчылатыңыз. Мына! 31-декабрдын кечинде конокторуңузду таң калтырган жөнөкөй катмардуу майрамдык салат!

Тунец кошулган майрамдык "Мимоза" салаты - татымалдын дагы бир орусиялык башталгыч рецеби

Быйыл Рождествонун менюсуна ар түрдүүлүктү киргизүү үчүн, майрамдык орус дасторконунан дагы бир катмарлуу салат алабыз.

Курамы:

• 1 пияз
• 50 мл алма уксусу
• 50 мл суу
• 4 кайнатылган жумуртка
• 3-4 бышырылган картошка
• 1 тунук тунец
• 3 бышырылган сабиз
• 100 г жеңил майонез
• 1 чымчым шекер
• туз жана калемпир
• петрушка (милдеттүү эмес)
• гвоздика (милдеттүү эмес)
• кориандрдын үрөнү (милдеттүү эмес)
• кара бүлдүркөн (милдеттүү эмес)
• Диаметри 20 мм (же андан көп) тегерек шакек

Даярдоо:

Пиязды тазалап, майдалап туурайбыз. Кичинекей идишке уксусту, бир аз шекер менен калемпирди, кориандрдын үрөнүн жана тиштерди аралаштырыңыз. Майдаланган пиязды кошуп, кеминде 15 мүнөт маринаддап коёсуз. Консерваны ачып, тунецди кургатып алыңыз. Катуу салатыңызды чоң тунук идишке же тегерек шакекченин жардамы менен чоң табакка салыңыз. Биринчи катмарга кургатылган тунецти салыңыз. Андан кийин, бышырылган жана эзилген картошканы, андан кийин майонез катмарын жаткырыңыз. Маринаддалган пиязды картошканын үстүнө жайып, андан соң жаңы майон катмары менен жаап коюңуз.

Жумурткаларды алып, сарысын актардан бөлүп алыңыз. Актарды майдалап, картошка менен майонун үстүнө жайыңыз. Даяр болгон сабизди майдалап, тегерек шакекчеге кошобуз. Жумуртканын сарысы менен да ушундай кылыңыз. Булар чындыгында сиздин салатыңыздын акыркы катмары. Акыры тегерек шакекчени акырын алып, табитиңизге жараша кооздоңуз. Петрушканын бутактары, укроп бутактары, райхан жалбырактары, кичинекей жашыл зайтун, алча же бышкан помидорлор, сиз тандоо үчүн бузулуп жатасыз! Дасторкондун алдында салатты бир нече саатка муздатыңыз.

Майрамдык тамакты жаңы нотада бүтүрүү үчүн катмарлуу мөмө-жемиш салаты

Пирог, бөрене, торт, печенье, трюфель, кант каштаны, майрам маалында дасторкондон көргөнүбүз ушул. Бул даамдуу тамактарга эч ким туруштук бере албаса дагы, кээде Рождество же Жаңы жылдык тамакты жеңилирээк нотада бүтүргүбүз келет. Салттуу ашыкча шоколаддуу Юле журналынын өзгөрүшү үчүн, катмарлуу мөмө-жемиш салатын тандабасаңыз болбойбу? Ошентип, майону жана жашылчаларды майдаланган печенье жана Филадельфия креми жана войла менен кооздолгон жаңы мөмөлөрдүн катмарына алмаштырыңыз! Жакшы көрүнгөн жана даамдуу салат!

Курамы:

• 2 стакан кызыл жемиштер (кулпунай, малина, бүлдүркөн, черники)
• ½ майдаланган печенье (бадам же безеткинин даамы) чөйчөгү
• 2 банан
• 2 стакан уруксуз жашыл жүзүм
• 250 г Филадельфия
• 1/4 стакан кумшекер
• Orange dest
• Апельсин ширеси
• 2 стакан камчы менен толтурулган

Даярдоо:

Чоң тунук идишке кичинекей кызыл жемиштерди жайып, андан соң майдаланган печенье, банан жана жашыл жүзүм менен жаап коюңуз. Андан кийин каймак быштакты, кабыкты, шекерди жана апельсин ширесин чаптаңыз. Камчынын үстүн акырын кошуп, аралашманы дагы бир нече мүнөткө же жакшы аралашканга чейин уруп алыңыз. Акыры, мөмө-жемиштердин үстүнө каймакты куюп, салатыңызды 4-5 саатка муздаткычка таштаңыз.

Таттуу жана даамдуу катмарлуу салат

Рождество майрамына, ошондой эле 31-декабрдын кечине даярдануу үчүн табиттин идеясы, бул катмардуу салат таттуу жана даамдуу тамакты сүйүүчүлөрдү кубандырат!

Курамы:

• 3 стакан бышырылган макарон
• 1 ¼ чөйчөк майонез
• ¼ стакан каймак
• 1 C. аш кашык шекер
• 2/3 чөйчөк пармезаны
• 3 жашыл алма, кесилген
• ширеси жана 1 лимондун кабыгы
• 2 кесе кулпунай кесилген
• 4 стакан майдаланган роман салаты
• 2 стакан буурчак
• 1 ½ чыны кесилген бекон
• 4 кайнатылган жумуртка
• ½ чөйчөк жашыл пияз

Даярдоо:

Бышкан макарон азыктарын тунук айнек идиштин түбүнө тегиз кылып жайыңыз. Идишке майонезди, каймакты, шекерди, Пармезанды жана лимондун ширесин аралаштырыңыз. Пайда болгон соусту макарондун үстүнө куюңуз. Буга чейин лимон ширеси менен кооздолгон жашыл алмаларды, кулпунайды, майдаланган салатты, буурчакты жана беконду кошуңуз. Бышырылган жумуртканы жана көк пиязды кошуп бүтүрүңүз. Мезгини жана муздаткычка жиберүү.