Ичеги пробиотиктери жана пребиотиктер - артыкчылыктары жана булактары

2023 Автор: Lynn Laird | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-11-27 13:44

"Сиз эмне жесеңиз" деген сөздөрдү уктуңуз беле? Ичегиңиздин кабыгы, денеңиздеги башка беттер сыяктуу эле, бактериялар менен капталган. Бул организмдер микробиома деп аталган микроэкосистеманы түзүшөт. Жана байкабасаңыз дагы, ал ден-соолугуңузда чечүүчү ролду ойнойт, атүгүл сиздин маанайыңызга жана жүрүм-турумуңузга таасирин тийгизиши мүмкүн. Кыскасы, ичеги-карын флорасын азыктандырган нерсе сиздин физикалык абалыңызга эң чоң таасирин тийгизиши мүмкүн. Демек, бул флора канчалык ден-соолугу чың болсо, ошончолук ден-соолугуңуз чың болот. Балансталган микробиомдун ачкычы тирүү микробдорду (ичеги пробиотиктери) кошуу жана аларды сүйүктүү тамактар менен камсыз кылуу (пребиотиктер). Көбүрөөк билүү үчүн окуй бериңиз!

Ичеги пробиотиктери

Ичеги пробиотиктери - бул организмде табигый жол менен жашаган бактериялар жана ичеги-карындар тамакты майдалоого жардам берет. Аларга окшош же абдан окшош пробиотиктерди ден-соолукка сиңимдүү тамак сиңирүү үчүн кошумча түрүндө же тамак-аш түрүндө ичсе болот.

Пробиотиктер курамындагы тирүү организмдерге жараша ар башкача, адатта бактериялардын спецификалык штаммдары. Бир дозага ичеги-карын флораңыздагы микробдордун же микробдордун аралашмасынын белгилүү бир түрү кириши мүмкүн. Мисалы, пробиотик кошулмаларын чыгарган компаниялар продукттарды конкреттүү шарттарда сатышат, мисалы, ичеги-карын синдрому.

Адамдар пробиотикалык бактериялар жөнүндө сөз кылганда, алар жалпысынан эки үй-бүлөнү - Лактобациллус жана Бифидобактерияны билдирет. Мындан тышкары, бул штаммдарды капуста, кимчи, кымыз жана йогурт сыяктуу айрым ачытылган тамактардан табууга болот. Пробиотиктерди бактерияларды тирүү жана тукум улоого даярдаш үчүн муздаткычта сактоо керек.

Пребиотиктер - пробиотиктердин тамагы

Пребиотиктер - бул организмге сиңире албаган углеводдордон турган атайын өсүмдүк талчалары. Алар ичегидеги дени сак бактериялардын көбөйүшүн шарттап, жер семирткич катары иштешет. Кошумча азыктарды өндүрүүчү компаниялар сөөктүн ден-соолугу жана арыктоо сыяктуу конкреттүү шарттарды караган продукция сунушташат.

Пребиотиктер көптөгөн жашылча-жемиштерде, айрыкча курамында татаал углеводдор бар, мисалы, клетчатка жана туруктуу крахмал. Аларда бактерия жок. Алар тактап айтканда, экинчисинин өнүгүүсүнө жардам берүүчү отун. Цикорий тамырында, бананда жана спаржадагы инулин буласы пайдалуу пребиотиктин мисалы болуп саналат.

Өз алдынча пребиотиктер өтө пайдалуу деп табылган жок. Бирок, ымыркайлардын сүтүнө кошулуп, ичеги-карын пробиотиктери менен айкалышканда, алар эне сүтүнүн курамына абдан жакын экени аныкталды. Эгерде азык-түлүк булагында пребиотиктер да, пробиотиктер да бар болсо, продукт синбиотик деп аталат. Синбиотикалык азык-түлүктөргө сыр, үйдөн жасалган айран жана айрым айран түрлөрү кирет. Пребиотиктерди тамак-аш кошулмасы же капсул кошулмасы катары да сатып алууга болот.

Жыйынтыктап айтканда, пробиотиктердин иштеши үчүн пребиотик ичүүнүн кажети жок деп айтууга болот, бирок аларды кабыл алуу пробиотиктерди натыйжалуу кылышы мүмкүн.

Ичеги пробиотиктеринин ден-соолукка пайдасы

Айрым изилдөөлөр ичеги-карын пребиотиктери жана пробиотиктери ич өткөктү, ичеги-карындын синдромун, аллергиялык ооруларды, суук тийүүнү, ал тургай семирүүнү дарылоодо натыйжалуу экендигин көрсөтүүдө. Мындан тышкары, алар сезгенүү артритинин жана рактын жайылышынын алдын алуу жолу катары изилденүүдө.

2013-жылы ичегидеги бактерияларды изилдөө бул жакшы түрдүн ар түрдүүлүгү иммундук системанын иштешине жана депрессиянын белгилерин жакшыртууга жардам берерин тастыктады.

Ичеги-карын бактерияларыңыздын бир бөлүгү К витаминин жана кыска чынжырлуу май кислоталарын түзөт. Булар ичегини каптаган клеткалардын азыктануусунун негизги булагы. Алар зыяндуу заттарды, вирустарды жана бактерияларды сактоого жардам берген күчтүү ичеги тосмосун өбөлгө түзөт. Ошондой эле, сезгенүүнү азайтып, рак оорусун азайтуу мүмкүнчүлүгүнө ээ болушу мүмкүн.

Пробиотиктер көпчүлүк адамдар үчүн коопсуз деп эсептелет жана ден-соолукка бир катар пайдалуу жактары бар.

• Алар жоон ичегидеги рН деңгээлин төмөндөтүшөт, бул табуретканын тез жылышына жардам берет.
• Алар антибиотиктерге байланыштуу ич өткөктү дары-дармектер өлтүрүп салган жакшы бактериялардын ордун толтуруу аркылуу кетирет.
• Пробиотиктер сиздин диетаңыздан белоктун, ошондой эле башка витаминдердин жана пайдалуу заттардын жакшы сиңишине өбөлгө болот.

Чындыгында эле, бардык пробиотиктер бирдей деңгээлде түзүлбөйт жана ар бир түрдүн артыкчылыктарын түшүнүү үчүн көбүрөөк изилдөө талап кылынат. Изилдөөлөрдүн көпчүлүгү Lactobacillus жана Bifidobacterium штаммдарына багытталган. Алардын түрчөлөрүнө төмөнкүлөр кирет: L.acidophilus, L.casei, L.plantarum, B.lactis, B.longum, B.bifidum.

Ооз аркылуу кабыл алынган пробиотиктердин эффективдүүлүгү алардын ашказан жана ашказан-ичеги трактынын кислоталуу чөйрөсүнө туруштук берүү жөндөмүнөн көз-каранды. Эң жогорку сапаттагы пробиотиктер ашказаныңыздан бузулбай өтүп, азык сиңген ичегиге өтөт. Бул жерде пробиотиктер жакшы иштин көпчүлүгүн жасашат.

Пребиотикалык азыктар

Көчөгө чыгып, кымбат баалуу пребиотикалык кошулмаларды сатып алаардан мурун, көптөгөн тамактарда алардын курамында табигый жол бар экендигин унутпаңыз. Себеби, пребиотиктер - бул жогоруда түшүндүрүлүп келгендей, жашылча-жемиштерде жана буурчак өсүмдүктөрүндө кездешүүчү клетчатканын түрлөрү.

Пребиотикалык була көп азыктарга төмөнкүлөр кирет:

• буурчак өсүмдүктөрү - буурчак жана буурчак
• сулу
• банан
• мөмө-жемиштер
• Иерусалим артишоку
• спаржа
• каакымдын жалбырактары
• сарымсак
• пияз
• пияз

Пробиотиктердин табигый булактары

Табигый шартта пайдалуу бактерияларды камтыган пробиотикалык тамактар дагы көп. Мисалы, жандуу маданияттагы жогорку сапаттагы жөнөкөй йогурт сиздин диетаңызга укмуштуудай кошумча болушу мүмкүн. Ферменттелген тамактар дагы бир сонун мүмкүнчүлүк. Аларга төмөнкүлөр кирет:

• Sauerkraut
• кимчи
• кымыз чай
• айран (сүт жана сүт эмес)
• туздалган бадырандын айрым түрлөрү (пастерленбеген)
• башка туздалган жашылчалар (пастерленбеген)

Эгерде сиз ушул пробиотикалык тамактарды жей турган болсоңуз, анда алар пастерленбегендигин текшериңиз, анткени бул процесс бактерияларды жок кылат.

Пребиотиктерди жана пробиотиктерди кабыл алуунун тобокелдиктери жана терс таасирлери

Коммерциялык пребиотиктерди жана пробиотиктерди колдонуу дени сак адамдар үчүн негизинен коопсуз. Бирок ден-соолугу чың адам ушул азыктардагы бактериялардын айрым түрлөрүн ичкенден кийин ооруп калган учурлар аз эмес.

Чындыгында, синбиотикалык диетаны колдонгондо кээ бир жалпы терс таасирлери болот - газ, ич катуу, табуретка, табиттин жоголушу, айрыкча диета башталганда. Bloating жана кислота рефлюкси дагы маалымдалды.

Кооптуу экендиги белгилүү пробиотиктердин бир кошумча таасири бар: денеңизге кошулган бактерияларга аллергиялык реакция. Эгерде сизде уюк бар же пребиотикти же пробиотикти жуткандан кийин ашказаныңыз катуу ооруп калса, анда кошумчаны ичүүнү токтотуңуз. Дароо дарыгерге кайрылыңыз!

Бактериялардын штаммдарынын өзгөрүлүшүнө байланыштуу ар бир пробиотик ар башкача болорун сиз буга чейин түшүнүп келгенсиз. Демек, ичеги-карын пробиотиктеринин бардыгы сиз үчүн бирдей иштебейт жана баарына пробиотик ичүү зарыл эмес. Эгерде сиз лактозага чыдамсыз болсоңуз, анда сүтсүз пробиотик издөөнү унутпаңыз.

Пробиотиктер ымыркайлар жана балдар үчүн коопсузбу?

Алардын кээ бирлери терс таасирлерин жаратып, аллергиялык реакцияларды, ашказанды оорутуп, ич өткөккө, газга жана шишикке алып келет. Ошондуктан кичинекей балдар жана ымыркайлар өзгөчө кам көрүүнү талап кылышат. Кичинекейлерге берүүдөн мурун, ар кандай кошумча түрлөрү жөнүндө доктуруңуз менен сүйлөшүшүңүз керек.

Кандидага каршы кандай пробиотиктер менен күрөшүү керек?

Пробиотиктер Candida albicans ачыткы көбөйүп кетишине жардам береби, адатта кандидоз же грибоктук дисбиоз деп аталат. Баарынан мурда, Candida протоколдорунун жана диеталарынын квалификациялуу терапевттин көзөмөлүндө болушу абдан маанилүү. Мунун себеби, сизде байкалган көптөгөн белгилер ден-соолуктун башка көйгөйлөрүнө окшош болушу мүмкүн.

Ошентип, өзү ачыткы болгон, бирок пробиотикалык потенциалы бар Saccharomyces boulardii штаммы изилдөө учурунда Candidaга каршы касиеттерин көрсөттү. S. boulardii Candida популяциясын ингибирлейт жана аларды ичегилерде пайда болушунан сактайт. Бул таасирлер S. boulardii каприл кислотасын, грибокко каршы натыйжалуу затты чыгаргандыгына байланыштуу деп эсептешет.

Ичеги-карын пробиотиктеринин түрлөрү, алар гистаминдин чыдамсыздыгы үчүн пайдалуу болушу мүмкүн

Пробиотиктердин гистаминдин чыдамсыздыгындагы ролун изилдеген өтө чектелген изилдөөлөргө таянсак, пайдалуу деп эсептелген штаммдар (алар гистамин сыяктуу биогендик аминдерди бузат деп эсептелет) Lactobacillus rhamnosus, Bifidobacterium infantis, Bifidobacterium longum, Lactobacillus plantarum жана Lactobacillus react.

Кош бойлуулук учурунда пробиотиктер коопсузбу?

Чындыгында, пробиотиктерди кош бойлуулук учурунда колдонуу боюнча чектелген изилдөөлөрдө, бойдон алдыруу же ар кандай деформациялар менен байланыш жок. Мындан тышкары, канадалык изилдөөчүлөрдүн мета-анализинде пробиотиктерди кабыл алуу менен кесарево бөлүмүнүн, төрөттүн салмагы жана кош бойлуулук курагы ортосунда эч кандай байланыш жок.

Пробиотиктер, тамак-аштарданбы же кошумча азыктардан болобу, кош бойлуу аялдын тамак сиңирүү тутумунун натыйжалуу иштешине жардам берет. Жогоруда айтылгандай, алар жаман бактериялардын болушун азайтат деп ишенишет. Бул ден-соолуктагы кыйынчылыктар тобокелдигин азайтууга жардам берет. Пробиотиктер төмөнкү учурларда пайдалуу деп эсептешет:

• жугуштуу ич өткөк
• ичеги-карындын синдрому
• ичеги-карындын сезгенүүсү
• бактериялык вагиноз
• экзема
• атопиялык дерматит
• Natural Medicine Journal журналы жүргүзгөн бир изилдөөнүн жыйынтыгында, пробиотиктерди колдонуу кош бойлуулуктун кант диабетинин өнүгүү ыктымалдыгы төмөндөгөн.