Мазмуну:

Ашкабактан жасалган булочкалар - текшерилген жана бекитилген рецепттер
Ашкабактан жасалган булочкалар - текшерилген жана бекитилген рецепттер

Video: Ашкабактан жасалган булочкалар - текшерилген жана бекитилген рецепттер

Video: Ашкабактан жасалган булочкалар - текшерилген жана бекитилген рецепттер
Video: БУЛОЧКИ С ПОВИДЛОМ MURABBIYLIK BULOCHKALAR 2 hil shakilda 2024, Март
Anonim

Сентябрь айынын ортосу болсо дагы, Хэллоуин кечеси дагы деле болсо, расмий түрдө кукурбит сезону келди! Ошентип, бул мөмө-жемиштерди ашканаңызга жана күзгү менюңузга чакыруу үчүн кандай сонун мүмкүнчүлүк бар? Маш, күзгү шорпо, пирог, теглиатель, террин, хомус, үй кыямы … Хэллоуин майрамынан кийин Jack'O чырагынан ыракат алуунун көптөгөн жолдору бар. Бүгүн биз сизге ширелүү ашкабактан жасалган маффиндерди кантип жасоону көрсөтөбүз! Биздин таттуу жана даамдуу рецепттерибиз эч кимди кайдыгер калтырбайт же ачка калтырбайт. Демонстрация!

Ашкабактан жасалган маффиндер - жуманын ар бир күнүнөн ырахат алуу үчүн Pinterestтен байкалган 7 күз рецеби

ашкабак булочкаларынын жеңил рецепттери
ашкабак булочкаларынын жеңил рецепттери

Торттор үчүн ашкабактан жасалган пюре

кекстер жана пирогтор үчүн ашкабактан жасалган жеңил пюре
кекстер жана пирогтор үчүн ашкабактан жасалган жеңил пюре

Кекстер же пирог болобу, эзилген ичимдик биздин ар бир рецептибиздин негизин түзөт. Ийгиликке жетүү үчүн, жашылчадан уруктарды тазалап, алып салыңыз. Аны бөлүктөргө бөлүп, бышыруу баракчасына таркатыңыз, мурун бышыруу кагазы менен жабылган. 20 мүнөт же ашкабак кыйла жумшак болгонго чейин бышырыңыз. Духовкадан алып, бөлүктөрүн сүйүктүү жыпар жыттуу заттарыңыз менен (корица, имбирь, гвоздика, мускат жаңгагы) аралаштырыңыз. Пюре каймактуу болуш үчүн, бир аш кашык же эки жылуу суу кошуңуз. Бирок, бул акыркы кадам милдеттүү эмес.

Ашкабак жана кокос мафини

ашкабак жана кокос маффини шоколад ашкабак кекстер шоколад ашкабак маффин
ашкабак жана кокос маффини шоколад ашкабак кекстер шоколад ашкабак маффин

12 маффиндин курамы:

  • Ашкабактын эзилген 350 гр
  • 100 г шекер
  • 90 г майдаланган кокос
  • 70 г ун
  • 50-60 г эриген маргарин
  • 2 жумуртка
  • бышыруучу порошок
  • шоколад чипсы
  • 1 C. лимон ширеси
  • бир нече тамчы ром
  • корица (милдеттүү эмес)
  • порошок имбир (милдеттүү эмес)
  • мускат жаңгагы (милдеттүү эмес)

Даярдоо:

Ашкабактан жасалган пюре даяр болгондон кийин, аны башка ингредиенттер менен аралаштырыңыз. Алынган аралашманы мурда кагаз идиштер менен капталган маффин идиштерине бөлүңүз. 170 ° C температурасында 40 мүнөт бышырыңыз (термостат 6-7). Дасторконго чейин шоколад чипсы жана кокос чиптери менен кооздоңуз.

Ашкабактан жасалган быштактар, сыр жана фундук

эчки сыры ашкабак булочки рецепт фундук ашкабактын уруктары
эчки сыры ашкабак булочки рецепт фундук ашкабактын уруктары

5 булочка үчүн ингредиенттер:

  • 180 г ун
  • 50 г фундук порошогу
  • 1/2 чай кашык бышыруучу порошок
  • 100 г ашкабактын эзилген түрү
  • 50 г эчкинин сыры
  • 2 жумуртка
  • 80 мл майсыз сүт
  • 50 мл жеңил суюк крем
  • ашкабактын уруктары
  • туз жана калемпир

Даярдоо:

Духовканы 180 ° С чейин ысытуудан баштаңыз, идишке унду, майдаланган фундукту, бышыруучу порошокту, тузду жана калемпирди аралаштырыңыз. Өзүнчө идишке жумуртка, сүт, ашкабак пюреси жана суюк каймак менен кошо жасаңыз. Андан кийин суюк препарат менен унду аралаштырып, андан кийин майдаланган сырды кошуп алыңыз. Акыркы жолу чайкап, алынган аралашманы силикон челектерине куюңуз. Ашкабактын данын ар бир мафинин ортосуна коюп, 20-30 мүнөт бышырыңыз. Ушул убакыт бүткөндөн кийин, духовкадан алып, ороп, даамдуу тамактарды текчеге коюп коюңуз. Ыссык же муздак, булочкаларыңыздан каалагандай ырахат алыңыз.

Ашкабак жана хоризо булочкасынын рецеби

ашкабак булочки хоризо рецепти жеңил ашкабак булочки
ашкабак булочки хоризо рецепти жеңил ашкабак булочки

Кукурбит сезону кызып турган мезгилде ашкабак менен хоризо дуэтинде жаш-карыга кубаныч тартуулай тургандай бардык нерсе бар. Курмандыкты жана супер жасоону жеңилдеткен бул даамдуу чагууларды аперитив учурунда конокторуңуз баалабай койбойт! Аларды даярдоо үчүн ингредиенттер:

  • 140 г ун
  • 2 жумуртка
  • 130 мл жарым калың каймак
  • 40-50 мл ак шарап
  • 1/2 чай кашык бышыруучу порошок
  • 100 г ашкабактын эзилген түрү
  • 50 г майдаланган сыр (эмменталдык)
  • 50-60 г хоризо
  • туз жана калемпир

Даярдоо:

Духовканы 180 ° Cге чейин ысытыңыз (айлануучу ысык) жана хоризону кубиктерге бөлүңүз. Салат идишине жумуртканы, каймакты жана ак шарапты камчы менен камчылаңыз. Ачыткыны жана унду куюп, бир топ жылмакай даярданганга чейин аралаштырыңыз. Экинчисин маффин формаларына бөлүп, 25-30 мүнөт бышырыңыз. Бышыруу бүткөндөн кийин, челектерди алып чыгып, муздатып, андан кийин таркатпаңыз. Эгерде сиз аларды алдын ала даярдап койсоңуз, пергамент кагазы менен капталган бышыруучу табакка салып, 15 мүнөткө чейин муздатыңыз. Аларды муздаткычтан алып чыгып, тамак пленкасына ороп, бөлмө температурасында сактаңыз. Аларды жалмабай жатып, бир нече мүнөткө духовкада же микротолкундуу меште алдын ала ысытсаңыз болот. Тамагыныздан рахат ал!

Ашкабак жана шоколаддан жасалган маффиндер 2020-жылдагы Хэллоуиндеги жеңил тамак үчүн

ашкабактан жасалган шоколаддан жасалган шоколаддан жасалган ашкабактан жасалган булочка рецепти
ашкабактан жасалган шоколаддан жасалган шоколаддан жасалган ашкабактан жасалган булочка рецепти

12 маффиндин курамы:

  • 2-3 жумуртка
  • 80 мл күрөң шекер
  • 60 мл рапс майы
  • 1 C. таза ванилин экстракты
  • 500 г ашкабак / acorn ашкабагы / спагетти ашкабагы / ашкабактын эзилген түрү
  • 250 г буудай уну
  • 60 г какао
  • 2 аш кашык. бышыруучу порошок
  • 125 г psyllium дан
  • 125 г шоколад чипсы
  • 60 г майдаланган зыгырдын үрөнү

Даярдоо:

Духовканы 180 ° Cге чейин ысытып, анын текчесин борборуна коюңуз. Маффин калайыңыздын тешиктерин кагаз идиштеринен тизип алыңыз. Идишке жумуртканы, күрөң шекерди, май жана ванилин экстрактыны сүртүп алыңыз. Ашкабактын пюресин, унду, какаону жана разрыхлительди кошуп, андан кийин аралаштырыңыз. Жарма, шоколад чипсы жана зыгырдын уруктарын кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Камырды калыпка таратып, духовкада 20-25 мүнөт бышырабыз. Духовкадан алып, муздатып, кызмат кылардан мурун кокос кырынына чачыңыз. Майрамдык мафиндерди каалагандай кооздоңуз!

Хэллоуин ашкабагы кекстер ашкабак шоколад кекстер
Хэллоуин ашкабагы кекстер ашкабак шоколад кекстер

Кеңеш:

Жеңил, бирок бирдей майрамдык мафиндер үчүн шоколад чиптерин сактап, какаону алып салыңыз.

Ашкабак жана апельсин маффиндери

ашкабак булочки ашкабак жаңгагы жана апельсин мафининин рецеби
ашкабак булочки ашкабак жаңгагы жана апельсин мафининин рецеби

Курамы:

  • 180 г буудай уну
  • 200 г ашкабактын эзилген түрү
  • 1 чоң апельсин (тазаланбаган)
  • 2 жумуртка
  • 90 г күрөң камыш канты
  • 30 г ак шекер
  • 90 мл май
  • 2 чымчым корица
  • 1/2 чай кашык бышыруучу порошок
  • 1/2 чай кашык. наабай содасы
  • кум шекер (милдеттүү эмес)
  • 1 лимон (милдеттүү эмес)
  • Сиз тандаган жаңгактар

Даярдоо:

Духовканы 180 ° C чейин ысытып, ашкабактан жасалган пюреңизди даярдаңыз. Эгерде сиз тоңдурулган машканы колдоно турган болсоңуз, аны жай отто бир аз жылмакай болгуча ысытыңыз. Салкын болсун. Ошол эле учурда, апельсинди татып, ширесин алуу үчүн сыгып алыңыз. Пюре муздагандан кийин, аны жумуртка менен аралаштырыңыз. Ун, кумшекер (кум шекерсиз), корица, кабык жана апельсин ширесинин жарымын кошуп алыңыз. Бышыруучу порошок, сода жана май, алардын бардыгын аягына коюңуз. Камыр кыйла жылмакай жана бир тектүү болуп калышы үчүн, баарын жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин аны калыпыңызга куюп, 20 мүнөт же кекстер бышканча бышырыңыз. Аларды духовкадан алып чыгып, текчеге муздатыңыз. Ал ортодо, апельсин ширесинин калган бөлүгүн аралаштырып музду даярдаңыз,бир нече тамчы лимон ширеси жана көп кумшекер. Максаты - өтө калың текстураны алуу. Кекстерди кооздоо үчүн колдонуңуз. Пекан, фундук, бадам же мисте менен себелеп, глазурь кургап, кызмат кылыңыз!

Ашкабак жана Комте Маффиндери

ашкабак жана Комте кекстеринин рецеби ашкабак жана сыр маффиндери жеңил табиттин чагуусу
ашкабак жана Комте кекстеринин рецеби ашкабак жана сыр маффиндери жеңил табиттин чагуусу

6 чагуу үчүн ингредиенттер:

  • 250 г ашкабак / ашкабак / спагетти ашкабагы эзилген
  • 100 г бекон
  • 150 г ун
  • 50 г Comté
  • 2 жумуртка
  • 50 мл зайтун майы
  • 50 мл сүт
  • 1/2 пакет ачыткы

Даярдоо:

Идишке сүттү жана зайтун майын кошуп, жумурткаларды чапкылаңыз. Ун менен бышыруучу унду куюп, тегиз камыр алганга чейин аралаштырыңыз. Ашкабак пюресин, бекон жана Комтени салып, андан соң акыркы жолу аралаштырыңыз. Калыптарды толтуруп, 200 ° чейин ысытылган мешке (термостат 6-7) 20 мүнөт салып коюңуз. Кекстерди мештен алып чыгып, аларды стойкага муздатыңыз. Даамы жакшы!

Ашкабактан жасалган ашкабактан жасалган глютенсиз, сабизден жасалган торттун стили

ашкабактан жасалган ашкабактан жасалган ашкабак Хэллоуин мафини
ашкабактан жасалган ашкабактан жасалган ашкабак Хэллоуин мафини

Хэллоуиндин ден-соолугу үчүн, глютенсиз жана лактозасыз ашкабактан жасалган маффиндерди жасай баштайлы!

15 булочка үчүн ингредиенттер:

  • 1 стакан гречка уну
  • жашылча каптоо
  • ½ кесе күрөң ун
  • 1/3 чыны майдаланган кокос (шекерсиз)
  • 2 аш кашык. 1/2 чай кашык корица
  • 2 аш кашык. чай кашык бышыруучу порошок
  • 1 C. наабай содасы
  • 1/2 чай кашык. имбир
  • 1/4 чай кашык. 1/2 чай кашык жер тиштери
  • 1/2 чай кашык. бир чай кашык туз
  • 1 стакан ашкабактан жасалган пюре
  • 1 чыны майдаланган сабиз
  • 2/3 стакан клен сиропу
  • ½ кесе кокос сүтү
  • 1/3 стакан авокадо майы
  • 1 C. алма уксусу
  • 1 C. таза ванилин экстракты
ашкабактан жасалган вегетариандык ашкана ашкабактан жасалган ашкабак булочки
ашкабактан жасалган вегетариандык ашкана ашкабактан жасалган ашкабак булочки

Духовканы 180 ° Cге чейин ысытыңыз. Маффин формаларын жашылча спрейи менен чачыңыз. Идишке кургак ингредиенттерди бириктирип, бөлүп коюңуз. Өзүнчө идишке сүртүлгөн сабизден башка суюк ингредиенттердин бардыгын сүртүңүз. Кургак ингредиенттерди кошуп, жылмакай консистенцияга жеткенге чейин аралаштырыңыз. Андан кийин сабизди кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз жана аралашманы маффин идиштерине бөлүңүз. Бышыруу болжол менен 25 мүнөт же челектерден таза тиш чукугуч чыкканга чейин.

Сунушталууда: