Макадамия майы тамак - пайдалуу рецепттер

2023 Автор: Lynn Laird | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-11-27 13:44

Макадамия майы көп жакшылыктардан улам сулуулук өнүмү катары колдонулат. Бирок аны ашканада колдонсо болоорун билесизби? Ооба, сен жакшы түшүндүң! Макадамия жегич майынын артыкчылыгынан пайдаланып, супер кытырак жана даамдуу блинчиктерди, ал тургай, жаңгактын даамы менен таттуу тамактарды жасаңыз! Ансыз деле оозуңузду суудайт, туурабы?! Ошентип, биз сизге жаңы кеңештер жана албетте жеңил рецепттер менен жаңы суперфудду кабыл алууга жардам беребиз. Ошондой эле үй-бүлөлүк тамакта пайдалуу макадамия майы эмне үчүн пайдалуу экендигин билип алыңыз.

Макадамия майы - эмне үчүн баары ушунчалык жинди болушат?

Зайтун майын четке кой, азык-түлүк макадамия жаңгагы майы өзүнүн атын чыгарып жатат. Ашканада зайтун майын универсалдуу продукт катары алмаштыруу үчүн жеңил жаңгак жана майлуу даамы бар бул даамдуу майга кайрылгандардын саны көбөйүүдө. Анын популярдуулугу дүйнө жүзү боюнча кеңири жайылууда жана ден-соолукка пайдалуу сонун даамдары үчүн дүйнө жүзү боюнча үйлөрдө премиум статуска ээ болууга багытталган.

Макадамия майы бир каныктырылбаган майдын курамында өтө жогору, 80-85%. Булар холестеролдун деңгээлин төмөндөтүп, денедеги майларды оңой күйгүзүүгө жардам берген жакшы майлар. Макадамия майы толук тең салмактуу болгон Омега-3 жана Омега-6 май кислоталарына бай. Анын курамында көптөгөн витаминдер менен минералдар бар, алардын арасында кальций, фосфор, калий жана натрий бар.

Макадамия майы жана ар кандай диеталар

Адистердин жана көптөгөн изилдөөлөрдүн маалыматы боюнча, макадамия жаңгагы Жер Ортолук деңиз диетасын жактыргандарга сунушталат. Жогоруда айтылгандай, макадамия ден-соолукка пайдалуу, кени жок майларды көп камтыйт, бул кетогендик диета туткан адамдар үчүн эң сонун чечим. Акыркы жылдары барган сайын көбөйүп бараткан вегетериандар менен вегетарианчыларды унутпаңыз. Макадамия өзгөчө сүтсүз диетаны колдонууну каалаган адамдар үчүн абдан маанилүү, анткени аны оңой эле сүт, сыр, май же каймак кылып жасаса болот.

Макадамия жаңгактары кант диабети менен жабыркагандар үчүн жана кандагы глюкозанын деңгээли жогору адамдар үчүн идеалдуу азык. Алар ошондой эле тамактын жана углеводдорду камтыган жеңил тамактардын гликемиялык индексин төмөндөтүүгө жардам берүүчү идеалдуу шериктеш азык.

Ашканада бул суперфудду кантип колдонсо болот?

Макадамия майынын эң маанилүү мүнөздөмөлөрүнүн бири - анын жогорку түтүн чекити - 210 ° C менен 234 ° C градус. Демек, аны ысытууда кычкылдануу мүмкүнчүлүгү аз болгондуктан, ден-соолукту бышыруу жана бышыруу үчүн эң сонун май болот. Макадамия майын кантип колдонуу керектиги жөнүндө бир нече ой:

• Салаттарыңыз үчүн даамдуу кийим даярдаңыз.
• Макадамия майы даамдуу маринад үчүн фантастикалык негиз түзөт.
• Аны кууруу үчүн, ошондой эле даамдуу же таттуу тамактарды бышыруу үчүн колдонуңуз.
• Macadamia ар кандай бышыруу рецепттеринде сары майды оңой алмаштыра алат.

Биз сиз үчүн тандап алган азык-түлүк макадамия майынын мыкты рецепттерин көрүү үчүн окуңуз.

Macadamia hummus

Курамы:

• 2 стакан куурулган макадамия жаңгактары
• 2 стакан нокот (бышырылган жана кургатылган)
• 2 аш кашык. макадамия майы
• 1 C. лимон ширеси
• 3 аш кашык. аш кашык суу
• 1 C. майдаланган сарымсак
• 10 райхан жалбырагы
• туз жана калемпир

Бардык ингредиенттерди тамак-аш процессоруна салып, текши болгонго чейин пюре алыңыз. Ал жакка жөнөйсүз, сиздин тез хомус бир нече мүнөттө даяр болот. Досторуңуз менен түнү бою салат табагына кошсоңуз болот.

Макадамия матча булочки бадам менен

Камырдын курамы:

• 2 стакан глютенсиз өзүн-өзү көтөрүүчү ун
• ½ чөйчөк ванилин канты
• ¼ кесе макадамия майы
• 1 жумуртка, жеңил сабалган
• 2⁄3 стакан бадам сүтү
• 2 аш кашык. порошок матча

Стресузелди толтуруу үчүн ингредиенттер:

• ½ стакан күрөң шекер
• ½ ч. 1/2 чай кашык майдаланган корица
• C с. ванилин
• 1 C. макадамия уну
• ¼ бадам уну
• 2 аш кашык. тузсуз май (жумшартылган)
• 2 аш кашык. макадамия жаңгактары (майдаланган)

Даярдоо:

1. Духовканы 190 ° Cге чейин ысытыңыз. Маффин идишин кагаз менен каптап даярдаңыз.

2. Чоң идишке күрөң шекерди, корицаны, ванилинди, макадамия унун, бадам унун, макадамия кесектерин жана жумшартылган майды аралаштырып, стрюзелди толтурууну даярдаңыз. Күкүм аралашмасын алганга чейин жакшылап аралаштырыңыз.

3. Чоңураак идишке глютенсиз унду, матча порошогун жана ванилин шекерин аралаштырыңыз. Ундагы кесекчелерди талкалап салыңыз. Шпатланы колдонуп, сабалган жумуртканы жана бадам өсүмдүктөрүнүн сүтүн, андан кийин макадамия майын кошуңуз. Ингредиенттер жакшы айкалышканга чейин аралаштырыңыз.

4. Маффин идиштерине аралашманы бирдей бөлүп алыңыз. Ар бир мафиндин үстүнө стрюсель чачып чачыңыз. Кекстер алтын кызарганча 20-25 мүнөт бышырыңыз.

Салаттарга арналган макадамия майынын соусу

Курамы:

• 3 аш кашык. макадамия майы
• 1 ½ чай кашык. кызыл шарап уксусу
• 1 C. кофе канты
• 1 C. 1/2 чай кашык Дижон кычы
• ¼ ч. чай кашык деңиз тузу
• Жаңы тартылган кара мурч

Даярдоо:

Бардык ингредиенттерди банкага салып, калемпирди татып, капкагын жабыңыз. Баарын бириктиргиче идишти жакшылап чайкаңыз.

Марокколук козу, макадамия менен

Курамы:

• ½ кесе макадамия майы
• Майдаланган 2 сарымсак тиштери
• 1 C. сүмөлөк
• 1 C. 1/2 чай кашык зире
• 2 х 350 г козу
• Татымына жараша туз жана калемпир

Даярдоо:

1. Макадамия майын, сарымсакты жана жыпар жыттуу заттарды чоң идишке бириктирип, ага козу кошуп, жакшылап чаптаңыз.

2. Койдун этин бышыруу үчүн, грильди орто жылуулукта ысытыңыз. Маринаддагы козуну чыгарып, бир жагында 3-4 мүнөт, экинчи жагында 2-3 мүнөт же өзүңүздүн каалоомо жараша бышырылганга чейин бышырыңыз. Этти оттон алып, 10 мүнөт тыныктырыңыз. Туз жана калемпир менен татымал алыңыз. Андан кийин козуну калың тилимдерге бөлүңүз.

Маалымат булактары: Farmalmanac.com

australian-macadamias.org

yummly.com