Шекерди ашыкча керектөө: аны жоюунун 20 кеңеши

2023 Автор: Lynn Laird | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-11-27 13:44

Тазаланган шекерде эч кандай пайдалуу заттар жок жана боорго пайдалуу азыктардын катарына кирбейт. Мындан тышкары, сиңирүү дээрлик мүмкүн эмес. Ашыкча ичсе, ал көз карандылыкты пайда кыларын билесиңби? Курамында канты көп тамактарды жегенде, организм токсинди иштетүү үчүн эң керектүү витаминдер менен минералдарды сарптоого аргасыз болот. Эки чай кашык ак зат бүт денени тең салмактуулуктан чыгарып салышы мүмкүн. Натыйжада, семирүү, кант диабети, жүрөк, остеопороз, аутоиммундук оорулар, депрессия жана башка ар кандай ооруларга кабылышыңыз мүмкүн. Акыры, илимпоздор таттуу татымал менен коронавирустун ортосундагы байланышты табышты. Ошентип,жаман адаттан кантип баш тартууга болот? Төмөндөгү тексттен шекердин колдонулушун азайтуу боюнча кеңештерибизди табыңыз!

Кумшекердин ден-соолукка зыяндуу болушунун 10 себеби

Шекер сиздин пайдалуу тамактанууңуздун негизи эмеспи? Бирок эмне үчүн бул сен үчүн жаман? Анын организмге таасиринин айрым сырларын сизге ачып беребиз.

1. Шекер глюкозанын секирип, тамчылашына алып келет

Туруксуз кандагы канттын айынан маанайыңыздын өзгөрүшү, чарчоо жана баш оору пайда болот. Бул ошондой эле жалган ачкачылык айлампасын баштаган кумарларга өбөлгө түзөт. Ал эми, шекерден алыс болгондор өзүлөрүн тең салмактуу сезип, эмоционалдык жактан кубаттанып, кумарлары азайганын айтышат.

2. Ак таттуу адам семирүү, кант диабети жана жүрөк ооруларына чалдыгуу коркунучун жогорулатат

Кандагы канттын деңгээлине тез таасир этүүчү азыктар семирүү, жүрөк оорулары жана кант диабетинин өсүшүнө алып келет. Изилдөөлөр ошондой эле гликемиялык индекстеги диеталар менен рактын ар кандай түрлөрү ортосундагы байланышты сунуш кылат.

3. Иммундук функцияга шекерди колдонуу таасир этиши мүмкүн

Ооруп калуу жетишсиз дегендей, изилдөөлөр таттуу зат организмдин ооруларга каршы күрөшүнө тоскоол болорун көрсөттү. Бактериялар жана ачыткы шекер менен азыктангандыктан, денедеги глюкозанын көптүгү бул организмдердин көбөйүшүнө жана инфекцияларга алып келет.

4. Курамында шекер көп болгон диета хромдун жетишсиздигине алып келиши мүмкүн

Микроэлемент Хром организмдеги канттын деңгээлин жөнгө салууга жардам берет. Эт, деңиз жана өсүмдүктөрдүн азык-түлүктөрүнөн табылса дагы, адамдардын көпчүлүгү крахмалды тазалашкандыктан, ага тойбойт. Башка углеводдор дагы азык-түлүктү хром менен камсыз кылышы мүмкүн, ошондуктан алардын күнүмдүк менюдагы көлөмүн чектөө баалуу элементтин деңгээлин жогорулатуу үчүн эң жакшы ыкма болуп саналат.

5. Ак зат карылыкты тездетет

Канттар бырыштын пайда болушуна жана салбырап кетишине өбөлгө түзүп, териңиздин макияжын бузушу мүмкүн. Алар сиздин каныңызга жеткенде, белокторго жабышышат жана бул аралашма ийкемдүүлүктүн жоголушуна жана эрте картаюуга алып келет.

6. Шекер тиштин бузулушун шарттайт

Шекердин башка зыяндуу таасири менен кээде биз анын эң негизги косметикалык зыянын унутуп калабыз. Ал тишке отурганда, башка тамак-аштарга караганда, көңдөйлөрдү натыйжалуу кылат. Ошондуктан шекердин бляшка жана бактерия менен азыктануусун алдын алуу үчүн күнүнө жок дегенде эки жолу тишти тазалоо керек.

7. Ак татымал адамдын жүрөк оорусуна алып келиши мүмкүн болгон сагыз оорусун пайда кылат

Өсүп бараткан далилдер көрсөткөндөй, өнөкөт инфекциялар, мисалы, стоматологиялык көйгөйлөрдүн натыйжасында жүрөк ооруларынын пайда болушунда. Шилтеме организмдин инфекцияга болгон сезгенүү реакциясынан келип чыгат.

8. Шекер балдардын аң-сезимине таасир этет

Нью-Йорктогу мектептер балдардын эртең мененки жана эртең мененки тамактарында канттын көлөмүн азайтканда, алардын академиялык рейтинги 15,7% жогорулаган.

9. Шекер стрессти күчөтөт

Стресске кабылганда, денебиз дароо эле "күрөш же учуу" режимине өтүп, көп көлөмдөгү гормондорду бөлүп чыгарат. Таң калыштуусу, кандагы кант аз болгондо, денедеги химиялык жооп бирдей болот. Шекердүү закускадан жегенден кийин, стресстин гормондору кандагы кантты көбөйтүү менен кыйроонун ордун толтура башташат. Жыйынтык ? Түшүнүксүз тынчсыздануу, кыжырдануу, ал тургай титирөө.

10. Таттуу зат маанилүү азык заттарынын жетишсиздигин шарттайт

Кантты көбүрөөк колдонгон адамдар эң керектүү азык заттарын, айрыкча А, С, В-12 витаминдерин жана кальцийди эң аз алышат. Соода бир эле мезгилде эң көп кантты жутуп алган жана көбүрөөк пайдалуу заттарга муктаж балдар жана өспүрүмдөр үчүн коркунучтуу.

Шекердин колдонулушун чектөөчү 20 кеңеш

1. "Табигый шекер" менен "кошулган шекердин" айырмасын түшүнүңүз

Чоң аштын ичине кирип, бардык таттуу нерселерди ыргытып жиберүүдөн мурун, бир аз убакыт бөлүп, кумшекер менен табигый шекердин айырмасын толук түшүнүп алыңыз.

Табигый шекер: Мөмө-жемиштер, жашылчалар жана жөнөкөй сүт азыктары табигый кантты камтыйт, андыктан көп деле тынчсызданбаңыз. Мунун себеби, алардын курамында клетчатка жана ден-соолукка пайдалуу майлар сыяктуу сиңирүүнү жайлатуучу башка азык заттар бар. Демек, сиздин организм агрессивдүү затты тез өзгөртпөйт. Башкача айтканда, алма менен калемпирдеги кант салмагы көбөйүп, мисалы, кока кола сыяктуу кант диабети пайда болбойт.

Кошулган шекер: ага сироптор, таңгактар, ширелер ж.б. сыяктуу иштетилген азыктардагы шекерлер кирет.

2. Канттын ар кандай аталыштарын билип алыңыз

Албетте, шекердин 56дан ашуун аталышы бар, анын ичинде:

• камыш канты
• камыш сиробу
• камыш ширеси
• жемиш ширесинин концентраты
• жогорку фруктозалуу жүгөрү сиробу
• патока
• агава сиропу
• күрөң күрүч сиробу
• Maple сиропу
• күрөң шекер
• сахароза, глюкоза, фруктоза, декстроза, мальтоза

3. Канттуу суусундуктарды ичүүнү токтотуңуз

Изилдөөлөргө ылайык, тамак-аштагы углеводдордун жана калориялардын көп булагы алкоголсуз суусундуктар.

4. Жасалма таттуу суусундуктардан алыс болуңуз

Жасалма таттуу заттарга кайрылуу кантты азайтуу үчүн эң сонун чечим болуп сезилиши мүмкүн, бирок жаңылышпаңыз! Мимикалык өнүмдөр арыктоого эмес, салмак кошууга байланыштуу экени далилденди.

5. Тамак-аштын таттуу эмес түрүн сатып алыңыз

Кыям, сүт алмаштыргыч, жаңгак майы же мөмө-жемиш консерваларын сатып алып жатасызбы, ар дайым таттуу эмес түрүн издеңиз. Этикеткаларды кунт коюп окуп чыгыңыз!

6. Кургатылган жемиштердин ордуна жаңы жемиштерди тандаңыз

Жаңы мөмө-жемиштерден тамактануу кантка болгон кумарды кандыруунун эң пайдалуу ыкмаларынын бири. Кургатылган же консерваланган жемиштер менен бирдей эмес, анда өндүрүүчүлөр көбүнчө ак таттуусун, ошондой эле шире концентраттарын, өсүмдүк майын жана сиропторун кошуп, жашоону узартып, даамын арттырышат.

7. Дүкөндү курсагы ток болуп сатып алыңыз

Адистердин айтымында, ач карын дүкөндө тамактануу максаттарыбызды унутуп, ден-соолукка зыяндуу, таттуу тамактарды сатып алабыз.

8. Фенхелдин уруктарын чайнап алыңыз

Кечки тамактан кийинки таттууга туруштук бере албайсызбы? Табитти аппетитти басуучу карагайдын уруктарын чайноо сунушталат, демек, курсакты ачпастан кумарды басууга жардам берет.

9. Чай менен кумшекерге болгон кумардан арылыңыз

Кийинки жолу кумарды тоготпой кыйналсаңыз, өзүңүзгө чай демдеп бериңиз. Эгер аны таттуу кылуу керек болсо, жөн гана бир чай кашык бал кошсоңуз болот, ал сиз үчүн таттуу татымал жана анын алмаштыруучуларына караганда бир аз пайдалуураак.

10. Курамында шекери көп азыктардын аз-аздан бөлүгүн жегиле

Эгерде сиз күнүмдүк менюңуздагы шекерди азайткыңыз келсе, анда бөлүктүн көлөмүн эки эсе кыскартуудан баштасаңыз болот. Ашыкча шекердүү тамактарды жегендин ордуна, жаңгактарды, мөмө-жемиштерди, сулу жана жогорку протеиндүү закускаларды тандаңыз.

11. Даамдуу эртең мененки тамакты жегиле

Чындыгында, таттуу эртең мененки тамакты ичүү сизди эртеден кечке кант кумарына айландырат. Андыктан таттуу гранола менен бал кошулган кофеин суюктугунун ордуна, ачуу белок менен ачуу тамакты, ошондой эле корица себилген кофени жактырыңыз!

12. Мөмө-жемиштер менен табигый түрдө таттуу

Албетте, шоколаддуу йогурт оозду сугарат, бирок ага кант жана ашыкча калория дагы жүктөлөт. Андан көрө, жөнөкөй йогуртту сатып алып, корица жана мускат жаңгагы сыяктуу мөмө-жемиштер менен татымалдарды кошуңуз. Асмандагы жыпар жыттан тышкары, изилдөөлөр корица порошогу кандагы канттын деңгээлин көзөмөлдөөгө жардам бере тургандыгын көрсөтүп, аны кантты колдонууну азайтуу үчүн эң мыкты өнөктөшүңүз деп эсептейт.

13. Кара шоколад сатып алыңыз

Chocoholic? Кара шоколадды издеңиз, анын курамында темир жана була төрт эсе көп жана шекери жумшак кесиптешине караганда алда канча аз.

14. Маринара соусун жана кетчупту жаңы помидор менен алмаштырыңыз

Помидор соусуна ак түстөрдү кошуунун кажети жок, анткени жемиштер табигый таттуу. Бирок, бул өндүрүүчүлөрдүн өз өнүмдөрүн аягына чейин жүктөөгө тоскоол болбойт. Ошондуктан, идиштериңизди кооздоп, шекердин колдонулушун азайтуу үчүн майдаланган жаңы помидорду зайтун майы жана жыпар жыттуу заттарды кошуп колдонгонуңуз оң.

15. Дүкөндүн энергия тилкелерине тыюу салуу

Эгерде сиз марафонго даярданбасаңыз, анда баштыкка катылган энергия тилкеси сиздин эң жакшы вариантыңыз болбой калышы мүмкүн, анткени анда күн сайын керектелген шекердин үчтөн биринен ашыгы бар. Ордун толтуруу үчүн үйдө жасалган белок барын жеп коюуну сунуштайбыз.

16. Канттан башка ингредиенттер менен кофенин даамын татыңыз

Ашканада канттын ордуна кофеде какао жана ванилин порошогун колдонуңуз.

17. Ресторанда заказ берүүдө өзгөртүүлөрдү киргизиңиз

Ресторандарда атайын суроо-талаптарды коюудан коркпоңуз - шекерсиз жана балсыз смузи же салат кийимиңизге буйрутма бериңиз. Бул жөнөкөй жаңсоонун жардамы менен тамактан жүздөгөн калорияларды кетирип, ашыкча таттуулукту оозуңуздан чыгарбайт.

18. Канттуу дан эгиндеринен арылыңыз

Жада калса дан эгиндерине кант жүктөлөөрүн билчү белеңиз? Анын ордуна, сулуу боткоңузга табигый таттуулук жана даам кошуп, пайдалуу эртең мененки тамакка жаңы мөмө-жемиштер же сүрүлгөн кокос кошуңуз!

19. Көбүрөөк уктаңыз

Уйкуңуз канчалык аз болсо, аппетит закускалары жана таттуу тамактар ошончолук көп болот. Уйкунун жетишсиздиги жалпы эле табитти күчөтөөрү аныкталды.

20. Канты аз десерттер менен нандарды сатып алыңыз

Балмуздак сиздин Тамак Ашыгыңызбы? Чындыгында, кумшекерди азайтып, курсакты бир эле учурда тегиздеп, табитиңизди канааттандыруу үчүн үйдө кант аз болгон десерттердин түрлөрү бар.

Ак нан да таттуу ширин булак болуп саналат. Демек, сизде эртең мененки тамак менен кошо бир тост жана түшкү тамакка бутерброд болсо, күнүнө болжол менен 6 г же 13 пайыз шекер алып жатасыз. Ден-соолукка пайдалуу жана анча таттуу эмес альтернатива - өнүп чыккан дан эгиндери.