Глютенсиз кокос унунан жасалган булочка - 5 даамдуу рецепт

2023 Автор: Lynn Laird | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-11-27 13:44

Бышыруунун дагы бир жолу - глютенсиз тамактануу. Бирок бир нече даамдуу азыктарды эске албаганда, ач көздүктү жана тамак-ашка болгон чыдамсыздыкты айкалыштыруу жетиштүү. Биздин 5 жеңил жана тез кокос унунан жасалган маффин рецептерибиз менен далил!

Кокос унунан жасалган маффиндер 5 ден-соолукка пайдалуу рецепттер боюнча, өзүлөрүн күнөөлүү сезбестен майрамдашат

Тамактануу учурунда нөлдүк глютенби? Демек, десерт учурунда диетаңызды бузуу мүмкүн эмес! Глютенге чыдайсызбы же жокпу, эч кандай деле мааниге ээ эмес, глютенди азайтуу же ал тургай, менюңуздан алып салсаңыз, анын бир аз кемчиликтери бар: тамак сиңирилбейт, ашказан басаңдайт, ичтин көөп чыгат, ж.б. Ошентип, десертти өткөрүп жибербестен, кантты кайрадан ойлоп табууга мүмкүнчүлүк алабыз.

Глютен жана лактозасыз банандын кокос унунан жасалган кекстер

Лактозасыз, глютенсиз же кант кошпогондо, биздин биринчи кокос унунан жасалган мафин рецеби жаштарды да, карыларды да кубандырат! Бул жерде алуу үчүн ингредиенттер:

• 3 чоң бышкан банан
• 4 жумуртка
• 1/2 стакан бадам майы
• 2 аш кашык. кашык кокос майы же авокадо
• 1 пакет ванилин
• 1/2 стакан кокос уну
• 1-2 чай кашык. тапиока уну
• 1 C. чай кашык бышыруучу порошок
• 1 C. наабай содасы
• бир аз туз
• 1 стакан жаңгак

Даярдоо:

Духовканы 180 ° C чейин ысытып баштаңыз. Маффин идишин кагаз идиштер менен тизип коюңуз. Чоң идишке жумуртканы, бананды, майларды, өсүмдүк майын жана ванилинди миксер менен аралаштырыңыз. Разрыхлитель, ун, туз жана сода кошуңуз. Жакшы аралашканча аралаштырыңыз. Андан кийин жаңгактарды кошуп, даярдыкты кутучаларга бөлүңүз. Кааласаңыз, шоколад чиптери менен кооздоңуз. Бышыруу 15-20 мүнөт. Духовкадан чыгарып, калыпка салуудан мурун муздаңыз. Глютенсиз маффиндерди герметикалык идиште бир нече күн сактаңыз.

Кокос уну Blueberry Muffin

6 челекке керектелүүчү азыктар:

• 1 идиш айран, черники менен жакшы тегеректелген
• 1 жумуртка
• 1 казан катуу каймак айран
• 80 г кумшекер
• 1 идиш айран
• 40 г кокос уну
• 40 г каштан уну
• 80 г жүгөрү крахмалы
• 1 C. глютенсиз ачыткы
• 3 аш кашык. кашык кокос майы же авокадо

Даярдоо:

Духовканы 180 ° Cге чейин ысытыңыз. Чоң идишке жумурткаларды сабап, кумшекерди кошуп, баарын аралаштырып аралаштырыңыз. Фрейче, май жана унду куюңуз. Кайра аралаштырыңыз. Жүгөрү крахмалын жана ачыткыны кошуп, андан кийин бир тектүү аралашманы алганга чейин аралаштырыңыз. Черники кошуп, акыркы жолу аралаштырыңыз. Силикон маффин идиштерин даярдык менен толтуруп, бышыруу табагына коюңуз. 20-25 мүнөт бышырыңыз, маал-маалы менен карап туруңуз. Ар бир мафтинин ортосуна бычактын бычагын сайып, ден-соолукту текшериңиз. Эгер кургак чыгып калса, анда жакшы!

Малина менен толтурулган кокос унунан жасалган булочкалар

12 глютенсиз жана лактозасыз маффиндердин курамы:

• 180 г глютенсиз камыр аралашмасы
• 50 г кокос уну
• 120 г камыш канты
• 1 чай кашык аш содасы
• 1 C. 1/2 чай кашык бышыруучу порошок
• 1 чымчым туз
• 270 мл өсүмдүк сүтү (бадам же кешью)
• 40 г кокос майы
• 2 жумуртка
• 1 C. ванилин экстракты
• Малина пюреси же үйдөн жасалган варенье 150 г

Даярдоо:

Духовканы 180 ° Cге чейин ысытып, муфта табагын кагаз идиштер менен каптаңыз. Чоң идишке төмөнкү ингредиенттерди аралаштырыңыз: кондитердик аралашма, кокос уну, сода, бышыруучу порошок, туз жана шекер. Баарын жакшылап аралаштырып, сүттөн жана жумурткадан баштап, калган шаймандарды кошуп алыңыз. Бардыгын электр аралаштыргыч менен аралаштырып, каймак текстурасын алганга чейин. Сак болгула, көп шыбырабаңыз, антпесе булочкалар көтөрүлбөйт. Акыры ар бир кутуга бир аш кашык камыр, бир аз кыям, андан кийин экинчи кашык камырды салыңыз. Кекстерди 25 мүнөт бышырыңыз. Духовкадан чыгарып, калыпка салуудан мурун муздаңыз.

Шоколаддуу помада мафини

12 маффиндин курамы:

• 120 г кара шоколад
• 60 г кокос уну
• 100 г кокос шекери (тазаланбаган)
• 1/2 чай кашык. 1/2 чай кашык бышыруучу порошок
• 1 чымчым туз
• 80 мл кокос майы
• 2 жумуртка

Даярдоо:

Сиз болжолдоп жаткандай, биринчи кезекте мешти алдын-ала ысытып, кастрюль идишин каптоо керек. Андан кийин кара шоколадды кош казанга эритип улантыңыз. Идишке унду, кумшекерди, тузду жана разрыхлительди аралаштырыңыз. Book! Шоколад эрип бүткөндөн кийин, аны кокос майы менен аралаштырыңыз, андан кийин ага кайрадан майдаланганга чейин ага сабалган жумурткаларды жана кургак ингредиенттерди кошуңуз. Пайда болгон камырды калыптарга бөлүп, 20 мүнөт же бычактын бычагы таза чыкканча бышырыңыз. Сиздин булочкалар жегенге чейин муздатыңыз.

Нутелла кошулган глютенсиз кокос унунан жасалган маффин

Керектүү ингредиенттер:

• 80 г жүгөрү крахмалы
• 60 г кокос уну
• 70 г Nutella
• 2 жумуртка
• 90 г тузсуз май
• 110 г шекер
• 1 табигый йогурт
• 1/2 чай кашык. 1/2 чай кашык бышыруучу порошок

Даярдоо:

Духовканы ысытып, майды эритип алыңыз. Идишке кумшекер менен жумуртканы чапкылаңыз. Андан кийин крахмал, ун жана разрыхлитель кошуп, аралаштырып, сары май менен айранды куюп салыңыз. Кайра аралаштырып, алынган сары майга куюлган чөйчөктөрдө бөлүп алыңыз. 15 мүнөт бышырыңыз, алып чыгып, калыпка чыгарардан мурун муздаңыз. Кондитердик баштыкты колдонуп, муфлелерди Нутелла менен кооздоңуз.