Poke чашка рецепти: 10 экспресс жана ультра-гурмалык идеялар

2023 Автор: Lynn Laird | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-11-27 13:44

Үйдө жасалган сушиге кумарлануу менен, аны чечүүгө убактыңыз жокпу? Биз сиз зарыл болгон нерселердин баары бар ! Чийки балык, тоок эти же 100% вегетериандыктар менен, поке табагынын рецеби - тамактын жаңы тренди! Түздөн-түз Гавайиден келе жатып, чириген салатка окшогон бул тамак учурда Интернетте титиреп жатат. Поке идиши ден-соолукка пайдалуу жана вегетариандык рецепт үчүн ар дайым белок (чийки балыктардан) же тофу (же фалафель) менен даярдалат. Андан кийин жаңы жашылчалардын жана экзотикалык мөмөлөрдүн бардык түрлөрүн кошсоңуз болот. Негизинен, бир идишке айкалышкан жандуу түстөрдүн жана даамдардын жыйындысы!

Кечиктирбестен даярдалган ден-соолукка пайдалуу жана түстүү поке табактарынын 10 рецептине көңүл буруңуз!

Гавайский кокс табагынын рецеби жана вариациялары

Витамин идиштери заманга шайкеш келет! Смузий чөйчөгүнөн жана социалдык тармактарды багындырган Будда чөйчөгүнөн кийин ден-соолукка пайдалуу тамактарды сүйүүчүлөрдүн кубанычына жаңы табак кошулду! Гавайдын салттуу тамагы болгон поке табагы, адатта, соя соусунда маринаддалган кызыл тунецтин текчелери менен жасалат, бардыгы жөнөкөй идишке салынат. Бирок, бул тамактын артыкчылыгы артыкчылыктарга жана мезгилдерге жараша ар кандай соустар менен жупташат.

Чийки тунец эң көп кездешкен тандоо болсо, бул анын бирден-бир варианты дегенди билдирбейт. Ошентип, Гавайи идишин лосось же тооктун кубиктери менен даярдап, идишти авокадо, бадыраң, эдамам, кызыл пияз, кунжут, маринаддалган имбирь же күрүч менен кооздоп аласыз. Таттуу жана даамдуу сүйүүчүлөр үчүн маринаддалган балыктар манго менен эң сонун шайкеш келерин билиңиз!

Башка жагынан алганда, эгер сиз вегетериандык болсоңуз, анда балыксыз кокс идишин даярдайм, анын тууганы Будда табагын тандасаңыз жакшы болот. Даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу болгондой эле, ал көбүнчө дан өсүмдүктөрүнөн жана чийки жашылчалардан жасалат жана курамында эт же балык жок. Поке идишинде болсо ар дайым маринаддалган балыктар бар.

Гавайский коктунун идишинин рецеби: чийки семга, авокадо жана күрүч

5 порцияга керектүү ингредиенттер:

• 600 г чийки семга
• 1 авокадо
• 1 чоң манго
• жаңы имбирь
• 85 г соя соусу
• 20 мл кунжут майы
• 2 аш кашык. деңгээли кашык кумшекер
• 1 сызык васаби порошогу (милдеттүү эмес)
• куурулган кунжут (гарнир үчүн)
• 500 г чийки суши күрүч
• 4-5 чай кашык. күрүч сиркеси
• 3 аш кашык. шекер порошогу
• бир нече чымчым туз

Даярдоо:

Пакеттеги көрсөтмөлөргө ылайык суши күрүчүн бышырыңыз. Ошол эле учурда, күрүч уксусун, шекер порошогун жана тузду айкалыштырыңыз. Күрүч даяр болгондо, аны 10 мүнөт коё туруңуз. Андан кийин уксустун үстүнө куюп, акырын аралаштырыңыз. Муздаңыз. Лосось, манго жана авокадону кубиктерге бөлүп, чоң идишке салыңыз. Имбирди, соя соусун, кунжут майын, шекерди жана васабини аралаштырып, соусту даярдаңыз. Алынган препаратты балыктын үстүнө куюп, кызматка даяр болгонго чейин муздаткычка коюңуз. Идишке күрүч толтуруп, маринаддалган балык жана авокадо менен каптап, кунжуттун үрөнүн себип бүтүрүңүз. Eʻai kauua (мааниси: "bon appétit!" Гавай тилинде)!

Арахис жана тунец кокосу табагы

4 адамга керектүү ингредиенттер:

• 400 гр тунец
• 450 г суши күрүч
• 1 C. деңиз чөптөрүнүн үлүлдөрүнүн кашыктары
• 1 пияз
• 3 сабиз
• 1 C. куурулган кунжут майы
• 1 C. күрүч сиркеси (же сидр)
• 4 аш кашык. жер жаңгак (куурулган жана туздалган)
• Червилдин 3 бутагы
• 2 аш кашык. кара кунжуттун уруктары

Винегрет үчүн:

• 4 аш кашык. соя соусу
• 3 аш кашык. куурулган кунжут майы

Даярдоо:

Күрүчтү суу толтурулган чоң казанга куюп жууп баштаңыз. Сууну тунук болгонго чейин жаңылап, андан кийин күрүчтү төгүп салыңыз. Чайкалып жаткан күрүчкө дагы көп суу куюп, кайнатыңыз. Биринчи сорполордон баштап, үстүн жаап, жай отто 10-12 мүнөт бышырууну уланта бериңиз. Оттон алып, капкагын ачпастан 10 мүнөт туруңуз. Ушул убакыттын аягында буу чыгып кетиши үчүн күрүчтү акырын аралаштырыңыз. Андан кийин деңиз балырынын үлпөктөрү менен күнжүттүн уруктарын кошуңуз. Күрүчтү бөлмө температурасына чейин муздатыңыз.

Ал ортодо тунецти чайкап, кубиктерге бөлүңүз. Идишке маринаддалган ингредиенттерди, деңиз балырынын үлпөктөрүн жана пиязды майдалап туурап салыңыз. Балыкты кошуп, муздаткычта 30 мүнөт маринаддап алыңыз. Сабизди жууп, кабыгынан тазалап, андан кийин үкөккө сүртүңүз. Май менен уксусту сабизге аралаштырардан мурун эмульсияга айландырыңыз. Арахисти чоң бычактын жардамы менен майдалап туурайбыз. Маринаддалган лосось, бышырылган күрүч жана сабиз салатын идиштердин ортосуна бөлүңүз. Майдаланган червиль, жер жаңгак жана кара күнжүт менен кооздоңуз. Ырахат! Таттуу жана даамдуу сүйүүчүлөр бир нече куб ананас кошсо болот.

Маринаддалган креветкалардан жасалган жеңил идиш

4 порцияга арналган азыктар:

• 350гр майдаланган креветкалар
• Туздалган сууга бышырылган 380 г күрүч

Соус үчүн:

• 450 мл балык сорпосу
• 60-70 г күрөң шекер
• 80 г бал
• 60 мл соя соусу
• Майдаланган 2 сарымсак тиштери
• 1 C. жүгөрү крахмалы бир аз сууга суюлтулган

Гарнир үчүн:

• 2 майдаланган сабиз
• Тилимдерге кесилген 1/2 бадыраң
• 3 пияз, шакектерге кесилген
• 1 C. бальзам сиркеси
• 1/2 акиташ ширеси
• 1/2 акиташ кабыгы
• 3 чамгыр, шакектерге кесилген
• edamame буурчак
• туз жана калемпир
• Күнжүт уруктары

Даярдоо:

Соусту даярдоо үчүн балыктын шорпосун, күрөң шекерди, балды, соя соусун жана сарымсакты казанга орточо отто салып, кайнатыңыз. Биринчи сорполордон баштап, өрттү азайтып, 5 мүнөт кайнатыңыз. Ал ортодо жүгөрү крахмалын бир аз сууга эритип, идишке салыңыз. Аралаштырып, дагы 5 мүнөт же коюу болгонго чейин кайнатыңыз. Соус жетиштүү коюу болгондон кийин, креветканы куюп, 2 мүнөт аралаштырыңыз. Чөйчөгүңүздү чогултуу үчүн күрүчтөн баштап, жашылчаларды кошуп, акырында кургатылган асшаяндарды коюңуз. Бардыгын кунжуттун үрөнү менен себелеп, керектөө. Бал соя соусун креветка үчүн чылапчынга кызмат кылыңыз. Тамагыныздан рахат ал!

Вегетариандык поке табагы же эчки сыры бар будда табагы

1 порцияга керектүү ингредиенттер:

• Of эчки сырынын журналы
• 50 г квиноа
• 1 кабат
• 2 ууч алча помидору
• 1 сабиз
• ½ коон
• 1 авокадо
• 1 ууч зайтун
• анардын уруктары

Винегрет үчүн:

• 2 аш кашык. аш кашык зайтун майы
• 1 C. күнжүт майы
• 2 аш кашык. ак бальзам сиркеси
• 1 C. зыгырдын үрөнүн кашык
• жалбыз жалбырактары
• туз жана калемпир

Даярдоо:

Киноаны 8 мүнөт бышырыңыз, андан кийин аны кургатыңыз. Цуккини тилкелерге кесип, андан кийин сабиздин кабыгын аарчып, үккөлөңүз. Чоң кашык менен коондун этин алып чыгыңыз. Авокадону кабыгынан тазалап, кубиктерге бөлүп, винегрет даярдоого өтүңүз. Ал үчүн зайтун майын, кунжут майын, бальзам уксусун жана майдаланган жалбызды аралаштырыңыз. Идишке алгач киноаны салыңыз. Андан кийин авокадо кубиктерин, майдаланган сабизди, жарымына кесилген алча помидорлорун, цуккини спагетти, коондун топторун, зайтун жана сыр кесимдерин кошуңуз. Винегрет менен сээп, туз, калемпир менен татымына татыңыз. Анар менен зыгырдын үрөнүн чачып бүтүрүңүз. Ырахат!

Сиз өзүңүз байкагандай, даярдануу принциби ар бир поке табагынын рецепти үчүн бирдей. Калган экспресс, ден-соолукка пайдалуу жана ультра гурметтик рецепттерибизди табууга мүмкүнчүлүк беребиз! Ыйык-туздуу же жөн эле туздуу, алардын бардыгы теңдешсиз жана каалагандай настройкаланган!

Чаян, квиноа жана грейпфрут салынган идиш

4 порцияга керектелүүчү азыктар: 200 г кабыгынан тазаланган кызгылт креветка + 1 пакет киноа + 1 лимон + 1 авокадо + 2 аш кашык. аш кашык зайтун майы + 1 грейпфрут + 1 чыбырчак + туз жана мурч + табаско (милдеттүү эмес)

Budha Bowl менен Quinoa жана банан (жаңы жана куурулган)

2 порцияга керектелүүчү азыктар: 1 жаңы банан + 1 куурулган банан + 2 куурулган таттуу картошка + 100 г киноа + 100 г консерваланган нокот + 1 авокадо + 4 аш кашык. аш кашык зайтун майы + 1 аш кашык. аш кашык ышталган паприка + 1 лимон + червилдин 1 бутагы + жаңгак + туз жана калемпир

Тунец, авокадо жана деңиз балырынан жасалган чанач

1 порцияга керектелүүчү азыктар: тунец кубалары + 1 жаңы пияз + 1 авокадо + күрөң күрүч + деңиз балдырынын салаты + маринаддалган имбир

Соус үчүн: күрүч уксусу + соя соусу + кунжут майы + кунжут үрөнү + майдаланган кызыл калемпир

Ананас, тунец жана авокадо таттуу жана даамдуу коке табагы үчүн

1 порцияга керектелүүчү азыктар: тунец кубиктери + 1 жаңы пияз + авокадо кубиги + ананас кубиги + деңиз балдырынын салаты + күрүч + 1 бадыраң

Соус үчүн: кунжут майы + соя соусу + күрүч уксусу + майдаланган сарымсак + кунжут үрөнү + майдаланган имбирь

Тунец жана чийки жашылчалардан жасалган идиш

1 порцияга керектелүүчү азыктар: тунец кубы + шпинат жалбырагы + 1 авокадо + 1 бадыраң + чамгыр + кунжут + өнүп чыккан жалбырактар

Соус үчүн: лимон ширеси + соя соусу + шекер + күрүч уксусу + майдаланган имбирь

Балык жумурткасы, тунец жана майо кошулган идиш

1 порцияга керектелүүчү азыктар: тунец текчелери + 1 шарошка + 1 жаңы пияз + 1 авокадо + ак күрүч + кунжут + өнүп чыккан жалбырактар + балык жумурткалары

Соус үчүн: кунжут майы + майонез + соя соусу + ысык соус